見た目は真っ赤で、とろみのあるスープに卵が浮かんでます。
川崎タンタン麺を思わせる外観だが、中身は全然違います。
一口食べた途端に、山椒の痺れが口中に広がります。
かなりのシビ辛です。
最後は汗が噴き出し、お腹の中が熱くなってきました。
癖になる味です。

苅宿シリーズ第二段。トラック工場から元住吉に向かう道沿い。木曜日19時訪問。先客6名。後客1名。近所の一家の晩餐。
メニューは街中華にお酒。なかなか豊富で近所にあったら便利かも。厨房に男性接客に女性1名ずつ、ご夫婦のようだ。

首題のメニューをオーダー。座った席からは厨房がよく見える。おや？麺茹では支那鍋に平ザル。そんなに歳とってはいない... 続きを見る