2024-08-19 22:00
天王寺から四天王寺に向かって歩いた先にある
麺屋トライ 高井田系ラーメンの草分け的な存在
ラーメン 大 800円
まずスープは、表面に油が浮くこともなく澄んだ鶏出汁で、かなりあっさりとした仕上がり 味の決め手はチャーシュー漬けていたカエシでかなり濃い目の醤油 何度も使っては継ぎ足し塩分が抜けては... 続きを見る

2023/8/25 11:30着
飲んだ後の〆で訪問
チャーシュー麺(中盛)850円

なぜか久しぶりに高井田系が食べたくなり同店へ
お客様もテーブルに満杯

麺もチャーシューも〆の量でなくかなり多い

中太丸麺がいい加減で茹でられている
スープをあまり引き上げ... 続きを見る

2022/10/21 22:30 訪問

チャーシュー麺 中 850円

高井田系 醤油ラーメンのお店だが前回あまり評価が良くなく、もう一度確かめる上で訪問

スープは高井田系のチャーシュー煮汁をお湯で割ったような味でしっかりした醤油味
これはこれでシンプルでうまい
麺は中... 続きを見る

煮卵トッピングで注文です。

前を通るたびにいつか行こうと思っていましたが、本日ようやく機会があったので訪問させていただきました。

普段は夜営業がメインのお店だったと記憶していますが、このコロナ禍の影響で、2/7までは12:00-20:00の営業と張り紙が書かれています。

今回いただいたのが、味噌チャーシ... 続きを見る

No.27 2017-FEB／みそラーメン ピリ辛（並、太麺）¥630
『新味にトライ』
経緯／そー言えば、勤務地の最寄りから2駅先の天王寺エリアの7.5Hzが店名を変え再始動したのを思い出し再訪な初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/245573663
店舗／麺屋7.5Hz 天王寺店から独... 続きを見る

2022/07/05 23:00 三田製麺でひどい対応をされ心折れたが、探すとここがまだやっていたので訪問
チャーシュー麺 大 900円

小柄な店主が黙々と仕事している
高井田系の醤油ラーメンのようで期待したい

7-8分ほどして配膳

醤油がしっかり目だがスープの旨味は少ない
この... 続きを見る