塩ラーメンは、塩自体の美味さに出汁のじんわりした味わいが合わさりホッとする味わいです。
バターは、濃厚さを増してくれますが塩のみの方が塩の美味さが引き立って良かったかもしれませんが、そこは各々の好みでしょうかね？
塩の味がバチっとする塩ラーメンでした😆

島唐辛子の爽やかだけど鋭い辛さが際立つ美味なる一杯。
ベースのタンメンが普通に旨いのだろう。

2015.10.25 12:40
八丈島での2度目のラーメン。
ラー友等とランチで此方に入りました。
昨日（今朝？）飲み過ぎて気持ち悪く、ホテルの朝ごはんのバイキングは牛乳とフルーツしか食べれなかった自分。フロントのお姉さんから胃薬を3つ貰いまして復活しました。この胃薬がまた良く効くこと！同じくヤバい状態のおさってもさんにも。お互い薬を飲んで無かっ... 続きを見る

10/25初訪


ちょっくら八丈島に行ってみた。
海の幸を肴に美味しい焼酎を飲みまくった後、太鼓の音を聞きながら中〆のラーメンを食べた記憶があるが、写真は取り損ねた...
ホテルへ戻り、部屋でまた酒盛り開始。
で、解散したのは明け方4時...
二日酔いの胃に無理やり朝飯を突っ込み、八丈島の素晴らし... 続きを見る

2015.10.25 12:40頃に訪問。前客3人、後客8人。人気店のようで、退店時はほぼ満席です。麺友と5人と同行だったので、小上がりの8人席に着席。意外と豊富なメニューに悩みつつ、塩ラーメンに煮玉子をトッピングして注文。
店頭に人懐っこい看板犬が迎えてくれる店舗は、それなりに年期が入ったように見えます。カウンター席もありますが、メインは小上がりの座卓。店は男性1人... 続きを見る

今回は仲間と一緒に八丈島に来ていて、八丈島名物？の辛タンメンを頂に「蓮華」さんに連れてってもらいました。
１２時半すぎに到着すると、先客３名だが後客が続々来ので島でも人気が有る店なんですね。
仲間は違うメニューを頼んだが、自分は初志貫徹で人気の辛タンメンを注文です。
程なくして我が一杯が店員さんの手によって届けられました。
恒例... 続きを見る

【要約】熱々の味噌スープと太麺の組み合わせを楽しめる一杯。
【入店状況】2015-10-25 1250頃。先客数名。同行者含め6名で入店。後続も7,8名ほど入ってきた。この島の人気店というのが分かる。
【注文】煽り味噌ラーメン（1000円）。最初はこの店の名物である、辛タンメンか、あしたばラーメンにしようかと思ったが、なぜか「煽り」の文字が気になり... 続きを見る

八丈島名物の辛タンメンを食べにやってきました。
昨年とメニューが変わっており、辛さがわからないのでふつうの辛タンメンを注文。
出てきたラーメンは全然辛そうに見えないのですが、スープを啜ると後味が辛い。
それでもそれほど辛いとは思いませんでした。
美味しく完食できました。
友人のほうは辛い増しでの注文で、ラー油が入った劇... 続きを見る

胡麻味噌ラーメン ¥800
基本的に鶏ガラスープです。
胡麻味噌を入れて、背脂を浮かべてますが、コクが無いです。
麺は北海道小麦使用の・・・
・・・何とか、かんとか⁇
・・・美味しいですね！
店主は無口なのか、いらっしゃいが言え無い様ですね！観光客には、そんな感じ！

明日葉ラーメン ¥800
基本的に鶏ガラスープです‼
塩味と言うより、潮味と表現した方が
いいかな‼
麺にも明日葉が練り込んで有ります。
店主が首にも手首にも、水晶⁇玉をジャラジャラ着けていたのが気に成りました‼