21:30頃　訪問
熊本旅行中の飲みの〆で訪問。
初訪問です。

事前に〆で行きたいなとBMしていたこちらへ。
馬刺しなど堪能したあとだったので、トッピングなどせず表題の食券を購入しました。

麺はストレートの細麺。
歯応えかためで風味も感じられる、とてもおいしい麺です。
スープ... 続きを見る

夜、熊本繁華街の裏路地歩いてたらなんかワサワサしてる店ハケーン。そのワサワサの中で酔っ払いのリーマンに何ですか？ココ？？と聞くと、ラーメン屋らしい。
暖簾にラーメンって書いてねぇから解んねぇよ。
インスタとかで気になっていらしたとのこと。
へーとそのインスタ見してもらったら、旨そだったんで並んでみた。

カ... 続きを見る

熊本出張のランチは取引先が市内の繫華街にあるラーメン店の
「ライフイズジャーニー」へ連れて行ってくれた。
お店の場所は路地の奥にあり、初めてであれば見つけるのが難しい。

11:30の開店と同時に入店。その後は続々とお客さんが入って来た。
店内はカウンター席とテーブル席がある。
メニューを... 続きを見る

熊本の夜です。
ここはたまたま出会った地元の人にオススメされたお店。
表題850円
赤いチャーシューが目を引きます。
スープは豚骨。
美味しかったです

平日23時ごろ
店内は8割くらいの客入り
口頭注文、後会計。
スタッフの若い男性、とても気持ちよい接客

お店はとても見つけづらいところにあります
地図を見ても全然わからず笑

さて、スープはマーユの入っていない純豚骨
ちょっと臭... 続きを見る

営業時間の変更からあらかじめ店の場所を視察に来ていたので「ラーメン赤組 下通店」での一杯（https://ramendb.supleks.jp/review/1371278.html）を食べ終えた後に迷わず到着！
22時からの営業開始のはずが10分前に到着で既に店は営業開始済み！先客も一人いました。
麺メニューは2種類のみで注文したのはメニューの上に載ってい... 続きを見る

2016年4月OPEN。店主は一風堂やソラノイロで修行。
県内で麺家 旅にnorth shopの3号店まで一気に展開中。

事前情報で発見早いもエグい場所で迷いますね。笑
卓上には黒胡椒のみでTシャツにトートグッズも販売。

シンプル豚骨はじまりとマー油搭載のここから。
ダゴカチ... 続きを見る

隠れ家的人気店

高確率でオススメされるこちらに。
12時20分入店で先客3名後客2名。
『はじまり』からかと思えども、どうしてもマー油気分で掲題を。

滑らかに円やか。
その口当たり、まず来る甘味、広がる旨味、極めて丁寧。
当然にクセの類は完全排除。
スマートな豚骨に... 続きを見る

まず店舗を見つけるのに少し手こずります
こんな道にはないだろう、という道を入った先にあったので驚きました

スープ濃厚な豚骨です。この手のやつはザラザラした感じが舌に残ってあまり好きではないのですが、ここはそれがなくいい感じです
2種類の油とガーリックで飽きさせない工夫がいいです
量は少なめですが、満足感はしっかりとあります
美味しかったです

2017.12.05 22:25到着。店内満席。

この日は熊本遠征。前日に顧客様に教えてもらった、素敵なお姉様が営む小料理屋へ連日の訪問後にコチラへ。なんか九州ラーメンっぽくない店名が気になって。店内もギターが飾られてあったり、ロックの画像が流れたりとネオラーメン屋の雰囲気。
さてラーメン。豚骨スープにマー油が浮かびニンニクチップが散りばめられ... 続きを見る