みそラーメン 大盛 1100

平日の夕刻、店内はまばら
ただ食事中に満席になり並びも
人気店ですね

数年前から考えていたお店ですが
タイミング悪かったらホテルから遠かったり
そんなこんなではじめて行けました
商店街の並びにあり、ちょっと... 続きを見る

山盛りのネギが食べられる味噌ラーメンはここ。

さらっとしたオーソドックスな味噌ラーメンなのですが、何よりこのネギの量がネギラーの私にとって最高でした。
しっかり火が通され、食欲をそそる香ばしさを放つもやしや挽肉もシンプルな味噌スープにバランスがよく、何よりこの麺をすするというより、野菜やネギを惜しげもなく食らうという感覚が何より幸せ。ブラックペッ... 続きを見る

夏の遠征シリーズ。

朝から味噌ラーメンのはしごで、2件目はこちら。
狸小路の商店街にあるが行列が凄まじい。
前回はかなり前だから懐かしい。

店内に入り着席。
迷わず、みそラーメンを注文。

ネギの山が目の前に！
まずはスープか... 続きを見る

夜８時過ぎに、札幌の友人の案内で訪問。先待ちの６人グループがテーブルが空くのを待っており、カウンターは３人分空いているのに順番通りで次の客を通さないという、なんとも効率の悪い客さばき。少しイライラしましたが、まっ、これは採点外。さて、１５分くらい待たされて、カウンター席へ案内され、みそ、しお、しょうゆの中から、当然みそを口頭で注文。そして配膳されてきたラーメンのネギの量にびっく... 続きを見る

中小路で人気店を探し空港から直行しました。開店一巡目の最後に入店でき大きいテーブル席に1人掛けで申し訳ない気持ちになりました。味噌ラーメンを注文し10分程度で配丼され配丼時にスープは下が濃くなっているからと説明して頂きました。最初に上澄部分を飲んで見るとちょっと自分には薄かったです。大量のネギをスープに沈めながら麺も頂きました。味噌が甘めでそれだけで個性があります。全体的に個性... 続きを見る

ブックマーク歴はもう7年くらいになる。
なかなか行けなかった札幌の人気店を初訪問。
ようやくネギの山にお会いすることができた。

微濁スープは動物系の優しい味わいで、
味噌の香りと甘みが感じられてなかなか旨い。
おろしニンニクを仕込んでいるのか、
優しいながら... 続きを見る

喜来登さんへ訪問です。

らふ家さん「https://ramendb.supleks.jp/s/111088.html」に訪問したが、移転の張り紙が…微妙に店名も変わってるし　∑(ﾟДﾟ)ﾅﾇ~
困りましたね、設計変更は何処にしよう？
先日、別店でネギトッピング盛り忘れ疑惑もあったので、近くのネギ盛りの喜来登さんに設計... 続きを見る

札幌に出張で来ました。時間は15時になってしまい、どこか美味しい味噌ラーメンがないか探していたところ、こちらのお店を選びました。
来てみて大正解です(^^)

札幌の繁華街狸小路の中にある人気ラーメン店。当店は大量に盛られたネギが有名でずっと行きたかった店。平日の夕方の早い時間に行ったら待ちなしで入店できた。当店の味噌ラーメンは表面にラードの油膜がはった濃厚でアツアツな札幌ラーメンというタイプではなく、白味噌のマイルドな味で昔ながらの味噌ラーメンといった印象。ただ食べ続けると気のせいか濃厚さが増してくる。ひき肉の味付けも控え目で濃厚味... 続きを見る

味噌が有名だけど敢えての塩ラーメン。
塩ラーメンも天地返してしっかり混ぜると
ちょうど良い塩加減に。
野菜の甘み旨みがでたスープ。
味わい深い塩ラーメンでした。