これは旨いです！
全体の油ッけとか炒め具合はパラっとしてます。
盛り付けはフワッとしてます。
でも米一粒一粒はモッチモチ！
このパラッフワッモチッの感覚は初めてかも！！？
味付けは、むしろ控えめ。それがイイ！！
ラーメンより先に提供されたので、
スープの塩気に舌が慣れる前に頂きま... 続きを見る

岐阜の帰りに、フラっと生華園さんへ。
今日はラーメンとチャーハンのセットを。

前回のねぎラーメンとの違いは、モヤシとチャーシューの有無のようです。海苔の乗せ方も違ってました。チャーシューは小振りで薄めで硬いバラ肉です。飾り気のない素朴なチャーシューです。コレに一番合うのはサッポロ黒ラベルだな。
こちらの半濁の正体、もしかしたら卵の黄身？... 続きを見る

仕事帰りに、いつも曲がらない角で曲がってみました。
すると「ラーメン」の古～い看板発見！
こんな近場に、こんな味わい深い店が！！！
フラッと吸い寄せられるように入店。

壁に貼ってあるラーメンメニューの筆頭は表題のねぎラーメン￥３８０。その左にラーメン￥５００。ラーメンよりはるかに安いねぎラーメン、注文はコレ... 続きを見る