具はとんかつ、玉ねぎ、卵、ほうれん草、海苔
別添えでねぎ。
薄味の中でとんかつが提供直後はさっくりと
しているが、おだしがしみるとしっとりとしていて
本当においしかった。

具はとんかつ、大根おろし、ほうれん草、別皿でわさびとネギ。
以前きしめんで食したことがありそれのそば版。
そばのコシとからりと揚がったとんかつ、そしてピリッとした
大根おろしが相まってとてもおいしかった。

具は名古屋コーチンのお肉と薄揚げ、ネギ、白菜そして卵。
出てきてすぐに卵をお皿に入れてすき焼き風に溶いて、
それにうどんにつけて食したがまろやかだった。
名古屋コーチンの弾力のある歯ごたえと味噌味のおだしの中に
白菜の甘味がいいアクセントとなってとてもおいしかった。

まさにシンプルイズベストといった感じの具材に、
濃い目の醤油だしがきしめんにしっかりと絡んで
とてもおいしかった。

具は薄揚げ、鶏肉、ネギ、白菜、かまぼことなるとそして生玉子。
生玉子はそのまま置いて固めてもよし、先に混ぜて味噌をまろやかに
するもよしといった感じで。麺のコシもしっかりとしていて
具の旨味がしみ込んだお味噌のおだしがしっかりと絡まって
とても美味しかった。

具は鶏肉、ネギ、うす揚げそしてなると。
白だしであっさり仕上げで鶏肉の旨味が相まって
とても美味しかった。

以前食したのだが、最近のメニュー表になかったので店員さんに
尋ねたところ、できるとのことで注文。からりと揚がった
とんかつにポン酢を効かせた大根おろしが相まって冷たく締めた
きしめんが相まってとてもおいしかった。

具はかつおの削り節のみ。
このタイプだとネギなどがのっかってもおかしくないだけに
何かとても物足りない感じを思った。

具は天ぷらでエビ、なす、さつまいもそして大葉。
それ以外は山菜とネギ、しょうが、大根おろしそしてカイワレ大根。
天ぷらはからりと揚がっていて濃い目のおだしそしてきしめんと
絡まってとてもおいしかった。大根おろしの辛味も
いいアクセントとなった。

具はとんかつとネギといたってシンプル。
おだしは味噌煮込みうどんで使われているだけにコクがあって、
そしてとんかつには味噌カツのたれがかかっていてとても濃厚で
美味しかった。