鶏ベースの魚介のつけ麺。

スープは膜が張るほど濃厚でありながらも主張しすぎないマイルドな美味しさ。

派手さはないが間違いはない(´-ω-｀)

本年139杯目。

初訪にて、店内ほぼ「濃厚つけめん」オーダーの中で、「中華そば￥700」freeの柚子トッピングぉ。

かなり早い着丼♪
凄く唆る「普通」な表情ですね〜、ガラの土台に魚介乾物の合わせ、返しの旨味補完が強めかな？
ビシっと香りと旨味が立ちますが、柚子が冷凍の皮じゃなく、ドラ... 続きを見る

てゆかこの日ゎ荷量も配達件数も少なめの栃木配達...当初ゎ偶然見つけて面白そうだった「某店＠宇都宮市」でラー食の予定だったが、何とこのコロナ渦の中で長期休業となっ！！...(^O^; 仕方なくこの近辺でお店を探してみるもコレと言った惹きのあるお店ゎ無かったので、ちょっと距離ゎあるが前から気になってたコチラに試しに逝ってみるコトに...とゆコトで何とか間に合いマシタ...(^_^... 続きを見る

GWの平日は安価でグレードの高いゴルフ場に泊まりで2プレーが毎年の恒例行事！
毎年15名くらい集まりますが今年は泊まり無しのこの日のみ、しかもレストラン休止でスループレーのみ、なんと12:30には終了(*^^*)
帰りのランチ本命のお店は自粛、リカバリーを抑えてましたので慌てず此方(^^)
13:15着で前客5名に後客は4名、立地が立体交... 続きを見る

武行さんからとよ田さんの時以来、田田さんになってからはじめて来ました。11：30頃入店で店内は常連さんらしき人たちが5〜6人先客ですね。ここは以前よりおすすめのつけめんをチョイス。あまり待たされた感はなく着丼。あい変わらずの濃厚スープで、どんぶりも熱々です。程よく焦がしたチャーシューをスープに沈めます♫太丸ストレート麺をスープに絡ませていただきます。うん、魚介とんこつスープで美... 続きを見る

濃厚すぎずとてもバランスの良いスープでした。細麺なのですが、スープとのバランスも良くとてもおいしかったです。この店は場所がとても悪い。それでも行く価値はあると思います。これ以外に中華そばもありますがおいしかったです。場所柄いつもお客さんは少ないですが、場所さえよければかなりの人気店になると思います。

5月16日（木）午後1時20分頃到着。待ちなしで入店。月1回の定期訪問です。
武行、とよ田、田田と店名・場所は変わっても、このお店では数量限定の濃厚つけ麺しか食べたことがありません。
欠点は臨休が多いことぐらい（笑）。フェイスブックもたまにしか更新されないので、行ってみないと営業しているかわかりません。何度フラれたことか・・・。

今回も... 続きを見る

高架橋の下にあり少々目立たない立地。
一年ぶりに訪問。今回は塩で。

ほのかな豚の香りをまとい期待させます。
スープはやわらかい豚ガラ、昆布に魚介をほんのり効かせてあり、優しい味わいですね。

ストレート細麺は、初動サクパツッと歯切れる食感で小麦の風味が沸き上がります。塩スープとのバランスもよく全体... 続きを見る

かつてらーめん 武行のあった建物で、その店主が、場所を変えて開店した麺処 とよ田を経て、改めてこの建物で店を開いた、というのがこの店の経緯のようで。

火曜日13時前、先客10程後客2。あっさり特製中華そば900円を注文。提供まで5分程。

紅い醤油色に具沢山。
スープは醤油と豚の調和、魚・昆布な味わいも穏やかながら感... 続きを見る

魚介の白湯麺(´-ω-｀)

自家製麺は北海道小麦100％を使用。