１年振りの訪問。
限定の「冷やし排骨」を頂いてみる…！

写真は「肉増し」の図でサービス券を使い
肉増しを頼むとパーコーを増量してくれた。

自分はこのサービス券での肉増しは此方の
デフォルトのあの豚肉炒めだけが対象だと
思っていたのでラッキーであっ... 続きを見る

店員さんは明らかに不機嫌でぶっきらぼうだった。とても嫌な思いをした。
麺はバキバキだし、肉はブヨブヨだし、期待してただけに残念。
クーポンもらったけどあの店員さんがいると思うともう嫌すぎていけない。外国人の店員さんがかわいそう。

2023/6/17
🍜肉汁麺レベル3+ご飯
💴980+100 1,080円
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二郎系以外でがっつり食べたいあなたに！🍖
二郎系も多い秋葉原で、程よく食べたいあなたにおすすめ！田中そばの目の前👀
ラーメンとし... 続きを見る

気になる限定を見つけたので
出社日の帰りに楽しんで参りました＾＾
18時前の突入。ガラガラでした。

何と言いましょうか
なかなか斬新なデザインの一杯。
もっと冷中寄りかなぁと思っていたら
和風の冷製スープが節風味と一緒に飛び込んで来て
淡い酸味でサ... 続きを見る

５～６年振りの対麺だったので、
ほぼ初めてのイメージで食した…。

「レベル１」の肉量にずっと財布の中に
忍ばせていたサービス券を引っ張り出し
て「レベル２」の200gにしてもらえた！

豚バラスライスをあの長いままガッツリ
片栗粉をまぶして炒める。... 続きを見る

久々の肉汁麺です。
いつの間にか本店のみになってしまったようです。

レベルIにサービス券を使ってレベル2にしてみました。
甘辛い豚は美味しいですね。
濃いスープと麺の絡みも良いですね。
卓上のカレー粉での味変も良いですね。

次回はレベル3くらいにご飯もよろしいですね。

見た目のイメージよりもあっさり食べられる豚肉がごりごりに乗った醤油ラーメン。生卵との相性抜群！
肉と一緒に啜っても良し、サイドメニューでご飯を頼んでかき込んでも良し！ジャンキー好きの夢が詰まった一杯

ライス必須！
とにかく肉が旨い！！　後半は肉をご飯に乗っけて食べてました。
店名のススム、何かと思いましたがご飯がススムススム！
麺には生卵がついてきます。すき焼き風につけ卵にしても美味しい。

濃い色の醤油スープ
肉
卵
とビジュアルは徳島ラーメンに似てます... 続きを見る

辛いのは苦手ではないがこれは辛すぎる。レベル1でこの辛さ？唐辛子入れすぎたとかかな？と思うほど。なんとか卵でマイルドにして完食。辛いのが苦手な人は注意。初訪は通常の肉汁麺がオススメ。ご馳走様でした。

豚骨ベースに魚粉アシストを加え、重くなりすぎないよう演出したスープ。
肉は徳島っぽい甘味ある味付けかと思ったが、意外にも甘味は控えめ。
麺は小麦の香り強めな太麺、濃厚なスープ合わせでも力強い存在感のある麺で相性的にはそれなり。