1月27日訪問。
この日は所用のためまた東久留米の方まで行くことになったのですがまだ雪が残っていて車で行くのは不安だったので電車を使って行くことに。せっかくだったので保谷で食べてから行こうとまずは「INOSHOW」に向かうも店内満席。向かいの「保谷大勝軒」に至っては店外まで行列ができている状態だったのでまだ未訪だったこちらにしてみました。13時過ぎの入店で先客は1名の... 続きを見る

「えい蔵ラーメン」の普通麺でお願いしたつもりだが、過去の知識と異なる麺での提供となった。良い教訓だ、安易な麺指定は極力避けるべきだろう。
太麺は、もちもちの歯触りで、角が立つ歯応えと腰の強さがそれに続く。どっしりとした見た目通りの食感でボリューム感があり、食べ応えは申し分ない。
甘辛いコクのある味噌に軸足を委ね、背脂の甘みが巧みに絡む。後引く味のスープだ。豚... 続きを見る

上記メニュー(780円)食べました。
スープは白濁したトロミのある豚骨の様です。
臭みはありません。
そこに海老風味の油でしょうか。
黄色味がかった油が浮いています。
麺は細い縮れ麺。
具はチャーシューが厚みがあり
印象に残ってます。
メニュー写真とは
結構見た目が違う印象受けました。

4月11日(月)

この日のランチは1日にオープンしたこちら。
オープンしたその日は駅前の「INOSHOW」さんの限定を食べに来てクーポン券付きのチラシを沢山頂いたんですよね～！
貰ったチラシは会社の同僚に配ったんですが自分もせっかくなので使わせて貰う事に。

お店は入口を入ると直ぐに階段が数段あり上がった先... 続きを見る

昼時に訪問。田無の同名支店のようですがそちらは未訪。
卓上メニューから選んで口頭で注文。
1番人気とあるえい蔵ラーメンを注文。
10分程で到着。あれ？メニュー写真と違くねーか？？？
野菜もねーしニンニクもねーし。
どーも卓上メニューのえい蔵ラーメンの写真は、スタミナえい蔵ラーメンのようで。... 続きを見る