入店まで20分となかなかの人気店

注文から10分程度で着丼

まず、スープから
魚介が主張する濃厚な鶏のスープ、滋賀県でこのレベルは他になかなか無いかも❗

麺は、中太ツルツル麺でかなり長いのかなかなかすするのに苦労する😃

トッピングはチャーシューと穂先メンマに三つ... 続きを見る

滋賀県野洲市の
「ラーメン 奏」さんに訪問です(^^)

「しょうゆラーメン withチャーシュー増し」をオーダー(^^)

醤油ダレの酸味、甘味、コクが前面に、鶏の旨味が上手くまとめている旨旨スープ

麺肌がナメラカな細パツストレート麺がキモチいい、、今日の麺の仕上がりは神ってますね。
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滋賀県野洲市の「ラーメン奏」さんに訪問です(^^)
※8月中旬のあげ忘れですm(_ _)m
『限定 鶏白湯つけめん 大盛 withチャー増し』
をオーダー(^^)

モチモチの太スト自家製麺に鶏の旨味十分なシャバ寄りのつけスープによく合います 。めちゃ旨。

アッサリ... 続きを見る

滋賀県野洲市の
「ラーメン奏」さんに訪問です(^^)


『数量限定 まぜそば & ごはん小』をオーダー。


◾️まぜダレ: 甘めの醤油ダレ。すき焼きのイメージですね。日本人にはピッタリです。


◾️麺: 麺は中太平打ちストレート。自家製... 続きを見る

滋賀県野洲市の
「ラーメン奏」さんに訪問です。台風の影響で風が、強いです。(￣▽￣)


『しおラーメン 大盛 withチャーシュー増し』をオーダー。(^^)



◾️スープ: 鶏の旨味が前面に、塩ダレが全体を上手くまとめているイメージの... 続きを見る

滋賀県野洲市の「ラーメン 奏」さんに訪問です。新規開拓ばかりしてると心が折れるので本当に美味しいお店に。(^^)

『魚介鶏そば with 味玉 & チャーシュー増し』をオーダー。たまには、コッテリらーめんをいただきます(^^)


◾️スープ:魚介の風味が前面に、鶏の旨味が土台を作ってるイ... 続きを見る

滋賀県野洲市の「ラーメン奏」さんに訪問です。(^^)


『しょうゆラーメン大盛withチャーシュー増し』をオーダーです(^^)


◾️スープ:醤油ダレの風味・コクが前面に、鶏の旨味が下支えしているイメージのスープです。本日も美味いスープですね。(^^)


◾️麺:麺は細麺ストレート。... 続きを見る

滋賀県野洲市の「ラーメン奏」さんに訪問です。(^^)


『カレーラーメン 〜辛さ２ver〜 & ごはん小』をオーダーです。暑い時はカレーがピッタリです。(^^)


◾️スープ: 鶏白湯にカレーをバランスよくブレンドしたイメージの旨旨スープです。少しザラつきがあるのが良いですね(... 続きを見る

滋賀県野洲市の「ラーメン奏」さんに訪問です。(^^)


『しおラーメン 大盛ver.』をオーダー(^^)


◾️スープ:塩ダレの旨甘と鶏の旨味がMIXされたイメージのスープです。実に美味いスープです。(^^)


◾️麺:麺は細麺ストレート。加水は少し低め... 続きを見る

滋賀県野洲市の「ラーメン奏」さんに訪問です。(^^)


『数量限定 まぜそば 並』をオーダー。初です。(^^)


◾️まぜダレ: 醤油ダレに鶏の旨味を合わせたイメージのまぜダレです。油っこくないですよ。アッサリいただける好みのタイプです。(^^)


◾️麺:麺は太麺平打ちス... 続きを見る