なかなか行くことが叶わないお店で、ようやくあじまるをいただくことができました。11月1日のお話。数年ぶりなので、食券の買い方に戸惑ってしまった。さて念願叶っていただくあじまるだが、見た目の印象としては、もっと白っぽいイメージだったが、スープを一口飲んだら、そんなことどうでもよく、あじまるの記憶が蘇ってきた。これこれ。このニンニク香るスープ。美味しい。30年前に毎週のように通って... 続きを見る

休日の昼、国立駅。
駅前は綺麗に整備され、学園都市特有の品もありいい街だなと。

駅から歩いて数分、訪問したのはオープン直後でしたが既にお客さんが入っています。

店主はいくつかのお店で修行しているようですが、ラーメンは修行先の一つである、“青葉”の影響が強いようで、魚介系の香りの良いスープで身体に沁みる。ツルツルもっ... 続きを見る

店主は今は無き立川の名店「味まる」の出身。その他、府中の「らいおん」や中野の「青葉」など有名店を渡り歩いた後に当地にて独立。なかなかの経歴です。

さておき、表題をオーダーし暫しで着丼。まずはスープを一口。最初に鼻を抜けるのは煮干し他の節系ですが、動物系もバランス良く支えています。鶏主体に豚も相応に主張があります。深みのある醤油の風味と相... 続きを見る

お昼少し前に訪問。
カウンター9席の店内は、ラジオが流れています。

5分ほどで着丼。
大きなどんぶりに注がれた、たっぷりのスープから。
比較的サラサラとした口当たりの豚魚。味はしっかりと濃厚で魚介の主張が強め。美味しいです。
麺は普通でお願いすると、18番とのこと。気持ち細めのストーレト。細めながらモチモチとしてスー... 続きを見る

初訪店。以前から行きたいと思っていたお店ですが、なかなか国立駅へ行く機会がなかった。平日14時過ぎに行き、満席のため外で少し待つ。一番食べたいのは、時々限定で出るあじまる風中華そば。タイミングが合わないのが、残念。とりあえず今回は中華そば。スープの第一印象は香りが良い。薄過ぎることもないし、塩辛いわけでもないし、苦味などもなくバランスの取れたスープ。麺に良く絡まり美味しい。チャ... 続きを見る

外に椅子が置いてあったりで、人気店の様子が窺える。

店内はカウンターのみで結構狭い。

入ってすぐの発券機にて少し悩むも味噌味を捨ててノーマルの中華そばを選択。

麺の種類が5種類もあり、オーダー時に変えられるようですが、後で気がついて残念な気持ちに。
自分の情弱ぶりは相変わらずです。
食券を出し... 続きを見る

中華そば730円

11/5
先日は「丸幸」の後にこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は12:41到着、入店すると先客4、券売機で表題をポチり、後客2
卓上は胡椒・一味・酢・白ごま・ニンニク酢、自家製辣油は口頭でとのこと。
待つこと4分でご対麺です。... 続きを見る

てゆか6月末頃からチョコチョコと限定で出してた「昆布水の鶏つけ麺」が気になり約4か月ぶりの訪問♪...一昨日ゎ販売してたが今日ゎ無いカナ...と思ってたらこの日も販売されてたのゎラッキーですた♪ヽ(´▽｀)/

とゆコトで平日の12時過ぎ頃店着...店内ゎ見事に満席...(^O^; しかし5分も待たずに着席...予定通り上記ラーの食券を購... 続きを見る

すっきりしないお天気ですが、今日も暖かいですね。チャリンコで出動です。今日から上着も春用に変えました。昨日と比べると風が弱いので軽快に進みます。店には開店15分前に到着。PPで後客6でした。立地は必ずしも良いとは言えませんが、まずまずの人気ですね。表題をポチ。この店は麺を５種類から選べるみたいですが、何も聞かれませんでした。自己申告制で、申告がないと普通の麺になるようです。着丼... 続きを見る

てゆかこの曜日ゎ相変わらずのコチラ方面の配達...まぁ余裕があったので昨年6/7以来の約１年ぶりのコチラでラー食...(^O^;

てゆか適度に冷えたツケ汁ゎ表面の油よりも香辛料系が強めに出た感じで見ためよりも結構スパイシー...んで何気にジュレ状の動物系スープが浮いていたのが特徴…まぁ味自体ゎ醤油味だと思うが、何気に少し味噌っぽい味わいもあり漏れ的に面白(... 続きを見る