特製トッピング200円で950円です。
スープはポタージュの様な鶏の旨味が凝縮してる鶏白湯で完飲しそうです笑、麺は中太ですね。
チャーシューは特製だと鶏1枚と豚2枚乗ってました 大きめの豚チャーシューは大外にしっかり焼き目がついてて美味い！
他のトッピングも鶏白湯と合います 甘めの玉ねぎ や少し効いたペッパーなど飽きを感じさせません
オシ... 続きを見る

その昔富士見で呑み歩いていた時に何度か通ったお店、たまたま同じ屋号を見つけ車を停めたのですがこちらに移転されていたんですね！？以前は金目鯛を使った塩らーめんに舌鼓を打った記憶があります。
今回は鶏白湯を注文、ポタージュのような濃厚なスープに縮れた麺がよく絡みます。美味しい！2種類のチャーシューは鳥と豚、豚の方は若干燻製香があり、どちらも〇！すごく丁寧に作られているなと... 続きを見る

９月１８日（月・祝）１２時半頃訪問。先客８人くらい。

この日は亀喜屋さんでいただき、お次はこちら粋やさんへ。
こちらも月曜日は定休日ですが、祝日のため、営業されていました。
以前、こちらの近くに住んでいたこともあり、前のお店の
しろきやさんには何度か伺がったことがありました。
粋やさんに... 続きを見る

店が変わってから初めての訪問。

結構お客さんが入っているようですが、ご対麺待ちが多いようです。うちらも注文して結果20分余り待ちました。手際は良いようですけど、お客さんが集中したからでしょうか。

ナスの揚げ浸し・油揚げの含め煮・白髪ネギ・トマト・キュウリ・ナルト・削り節・鶏チャーシュー・青梗菜？が具材です。麺が見え... 続きを見る

前身のお店は未食でした。ちばからの後に訪問
お昼時かなりの賑わいでした。
程なくして提供。ﾏﾀｵﾏ系のチャーシュー2種
清湯ですが、カエシは濃い色ですね。
早速ズバズバ、ブリブリ食感の麺がｳﾏｰ
スープはキリリと醤油。香味油がキラキラ。
チャーシューはしっとりタイプ

低温調理チャーシューの美味しい店

今日は塩らあめん

やはりチャーシューはうまいです

スープは上質な塩味

麺はストレート細麺

スープによって麺が違うようです

私は太麺が好きなので残念でした
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ラおたの友人の勧めでこの店へ

麺工房しろきやのあったところです

しろきやもかなりうまかったのですが閉店してしまったんですね

もう少し塩気を足せば申し分ない味でしたが結局一回しか来ませんでした

ほんとに厳しい業界で... 続きを見る

ストレートな鶏の旨味、トロトロした白湯、ガラ、足、皮と鶏づくし、太麺は店内で作る全粒粉配合自家製麺、鶏好きの為の一杯。

期間限定生姜尽くしの濃厚鶏白湯。
美味くてびっくりした。