2026/01/18　11時30分頃訪問
何となく豚魚の気分になりBMしていたコチラに初訪問。
開店直後に着いたが外待ち10人チョイと盛況です、ちょっと想定外でした。帰るか悩みましたが列に接続し、回転は遅く約55分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、初動からブワッと節系がやってきますね。動物系は控え目でシャバ目なタイプ、液体油控... 続きを見る

所用あり鶴見まで来たのでどこに行くか悩みましたが久しぶりにこちらへ。
少し遅めのお昼だったこともありカウンター一つに滑り込みセーフ。
その後も後客さんはボチボチ来てますので人気店は変わらずのようですね。
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デフォと悩みましたが本日は掲題を購入。
特製が2年前より150円程値上がりしましたがそれでもこのお値... 続きを見る

平日13時半訪問。待ち１名。着丼まで8分ほど。

良い意味で想像と違った。濃厚豚骨煮干し中華そば。とても美味い！濃厚煮干しではなくあくまで濃厚豚骨煮干しなのだが、これでいて、パンチもありつつも上品な仕上がり。

麺もパツパツとまでは行かないが喉越し良く良い塩梅。スープにマッチしてる！

チャーシュー... 続きを見る

濃厚豚骨魚介にパッツン麺！うまっ！チャーシューも味玉もトロトロだし、メンマも好きな味付け！スープ完飲したいほどうまかったわ！

4月8日 11時26分 2025年　43杯目

初来店

昆布水つけ麺としては過去ベスト3に入る美味しさで大満足した後は、そのお店から徒歩5分ほどでこちらへ

オープン前5名待ちに接続し、定刻2分遅れでシャッターが空いてオープン時は後ろは3名... 続きを見る

大森→蒲田→雑色と京急線沿線を南下し
鶴見エリアで気になっていたこちらへ💁‍♂️

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📍：神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3-4-14
🚉：京急鶴見駅 徒歩7分
🈺時間：
火-金：11:30-14:30｜17:30-21:00
土：11... 続きを見る

やや粘度のあるスープで煮干しや節系が先行。
動物系とのバランスが良く雑味なく濃密な出汁感。
麺はコシの強い中太麺でスープとの絡みも良い。
チャーシューはさいの目状のものがスープの中に入っているのと特製分のものが麺の上に。
味付け濃いめですが肉感しっかりで美味しい。
味玉は中心部の黄身が溶け出すくらい... 続きを見る

2024年11月上旬平日 特製中華そば　950円
ランチに気になっていた此方を訪問。
店内はかなり年季が入った様相でカウンター6席。店主さんがワンオペで頑張っている。
メニューはつけ麺と中華そばの２種類。つけ麺の方が券売機上段だがこの日は肌寒かったので特製中華そばの食券を買った。お値段は今時デフォで750円、特製でも950円とかなり良心的... 続きを見る

吉田食堂@ 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3-4-14
どうも、さぴおです
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🟦魚介先行節のインパクト！調和取れたハイコスパつけ麺に唸りました！！
🍥ポイント
✅節の濃密なる初動インパクト！アフターの動物と油脂のコク…
✅ハリとコシ... 続きを見る

こちらのお店に訪問しました。
オープン30分前で1名待ちに接続しました。

スープは魚介が前に出たWスープです。
煮干や節系が主張しており動物はやや控えめくらいのチューニングです。
思ったより粘度がなく口当たりが優しくて非常に上品な味わいでした。
Wスープ特有のザラつきさもしっかりとあり美... 続きを見る