指宿駅の近くのローカルフランチャイズなラーメン店。
近くに知名度で勝るタケトラがなるが、個人的にはこっちの方が好み。
美点はチャーシュー麺のチャーシューが大量なことと、自家製麺の出来立ての旨さ。ただ、すぐ伸びるので、早く食べるべし。
セットのチャーシュー丼は味が濃すぎてイマイチなので、チャーシュー麺➕ライスをお勧めしたい。

2023年のラー活1杯目は、指宿の麺屋二郎さん。
二郎と言う名前だけど、いわゆる二郎系ではない。豚骨ベースに鶏ガラを合わせたスープはほのかに甘味も感じられ美味。個人的には麺かた推奨。

指宿豚骨

指宿で指折りの人気店。
14時30分入店で先客3名後客なし。
「No.1人気！！」掲題をこちらの店舗では初オーダー。

まずスッキリ生姜の風味。
口当たりライトな豚骨・鶏ガラの旨味に継ぎ足しチャーシュータレが掛け合わされば見事にシナジー。
鹿児島らしい甘さがあり、確かに濃い味、... 続きを見る

【特製指宿豚骨ラーメン】￥１０５０

自然豊かで温暖な指宿エリアで温泉を楽しんできました。やはりここでもみんなマスク、しっかりしています。ポカポカとしてきたところで麺活として立ち寄りました。駅から近いのでけっこうお客さんは入ってますね。お店のほうも体温測定やアルコール消毒をきちんとしていました。アメリカで高評価のお店だということでそういうポスターとかが色々と... 続きを見る

期間限定煎り酒醤油

一月いっぱい限定との案内に思わず。
19時15分入店で先客4名後客5名。
勢いもありワンタン入りを。

独特の香り、これが煎り酒なのかな。
あまり体感したことのない匂い。
ちょっとキツめに感じるのはクリアなベースの優しさもあるのだろうか。
香味油も... 続きを見る

はじめて訪問、アメリカで1位と書いてたので期待。
真向いの武虎さんに行きたかったけど、列がハンパない。
しかしコッチも並ぶ（笑）
暫くまって着丼。
スープあっさり。少し甘みを感じる。
チャーシューは美味い。
麺は、あまり印象にない。
やはりスープのインパクトが強い方がいいのかな？と

指宿2日目
結論から言えば、九州の南端で激ウマのラーメンを食べた。

昨夜、ネットを見ていると、ニューヨークラーメンコンテスト2連覇とあり、じゃあ帰る前に行ってみるか！
と、、、

入店する。若いチャラそーなお兄さん3人が働いていた。（ごめんなさい、個人的見た目です）まぁ、ニューヨークだし... 続きを見る

種子島から高速船で指宿に降りて、砂むしを浴びたあと、
こちらに訪問した。

駅チカのこちら「麺屋二郎」はJ系二郎ではない。
鹿児島拉麺らしい、豚骨+鶏の濃厚ブレンドスープである。

コトコトとじっくり煮込まれた豚骨スープは豚の旨味が凝縮された濃厚な仕上がりで、
「かさね」とは濃厚な豚骨を4段階に煮込... 続きを見る