また、来てしまいました。

ちなみに前回書いてから、コレ書く間にも1回訪問している。

どうしても、これまた、背脂が恋しくて入れました！

背脂追加したバラそば塩には、
重々しさがありつつも、うまい！

個人的にはネギの 四角切り もスープ... 続きを見る

本日13時程に(^^)前3だったが後から続々と(^^)つけめん玉の別ブランド店に。オススメの左上、特製塩で。15時までのランチには玉子、小ご飯、半替玉のいずれか１つサービス。肉は薄めながら結構な分量。麺量は控え目なので連食向けですかね。ガツンと濃厚なスープと太麺を一緒に(^^)なかなかの美味しさでした。

1ヶ月ほど前の訪問（書くのが遅くなった）

以前から何度も来訪しており、その際には「鬼脂」で注文していたが、出来なくなった？のか、背脂がトッピングになっていた。

今回は背脂トッピングで食す。

やはり美味い！スープの脂分と背脂トッピングの脂分が絶妙な濃さであります。

また、麺もストレートながらスープをしっかりと持ち上げてくるので最高！

スープ完飲でご馳走さまでした☆

【2018.01.08再訪】
町田で打ち合わせがあったこの日、ちょっと遅い昼飯を食って帰ることにしました。最近は町田での仕事が減ったので、この界隈でラーメンを食べる機会も以前に比べると随分減ってしまいました。どこで食べようかかなり迷います。西荻窪の『パパパパパイン』が町田に完全移転してきたらしいので、それも捨てがたかったのですが、何故か無性に『バラそば屋』の味が恋しく... 続きを見る

味噌ラーメンというより味噌汁ラーメンでした。
味噌がスープとマッチしていません。
ここで味噌ラーメンを食べるなら断然おやじで食べたほうがいいです。
なんで評価が高いのか謎なお店です。

見た目は、バラ肉を花のバラ(バラ)に見立てていて、今流行りの「インスタ映え」します。
スープは、かなりさっぱりとしている。沢山入っているネギと一緒に飲むとネギの風味と相まってなかなか。麺は細麺ストレートで少し粗めの粉感があり、少し硬めの歯応え。追加で替え玉を「硬め」で頼んだのですが、かなり硬めの茹で加減です。
バラ肉とスープの相性がとても良い感じで、カウンタ... 続きを見る

気になって訪店
2200で先客2名、後からも5名
つけ麺と迷いましたがこちらを食券購入
5分程度で着丼
具は生の黄身、長ネギのザク切り、メンマ、刻み岩海苔？、バラチャーシュー７枚？
麺は中細麺
麺量は少ない
ただ替玉の際に見てみるとそんな少なそうでもなかったので箸が進む故かも
普段大盛・特... 続きを見る

こってりかと思ったら意外とあっさり。トッピングで背脂＋50円とあったので追加しても良いかも。薄いがたっぷりなスモークチャーシューが◎
生卵はなくて良いかな。

かなり塩分高めも豚の旨味もあり美味しく食べられます。
平打ちの中細麺もスープにマッチしている。
チャーシューの代わりのバラ肉は薄いながらもそこそこのボリューム。
ネギがたくさんなのは嬉しい。

わかりやすい味の構成だと思う。

12時35分お店到着。
先客5名でした。
今日は町田での買い物。
お昼はラーメン。一度来て気に入ったこちらへ訪問。
バラそば煮干しを食べたかったのだけれど、ありませんでした。
なので、冬季限定の味噌を。
冬季限定メニューをやっているので、煮干しはお休みなのかな。
10分ほどでらー... 続きを見る