豚骨臭さはあまり感じず、本場博多よりはスープがまろやかでしたね。

期間限定の替え玉無料はいつまでやるのでしょうか。

思わず4玉替え玉してしまったので、替え玉無料の魅力がなくなると足が遠くなりそうです。

ご馳走様でした。

長らく気になっていた、かぼす風味つけ麺。大盛無料で味玉が付いている。
麺は中太ストレート。やや短尺で食べ易さに配慮されており、もちもちで強めな腰から膨らむ素朴な甘さに頬が緩む。博多麺ではない麺も、本格的だ。
スープは、豚頭中心で野趣を排他したソリッドな豚骨をベースに、かぼすによる柑橘の酸味が効いている。若干覚える甘口によるコク深さが、味離れの良さに反し麺と良... 続きを見る

某氏のポストでアプリの有用性に気が付いた11月下旬、小躍りしつつDLしたところ、予想外のクーポン付与に喜ぶも束の間、有効期限は月内…慌てて駆け込んだのは、チャリ通勤経路の人形町店。平日ランチ時、店内はほぼ満卓だ。
豚頭を中心に、じっくり煮込まれた円やかな豚骨。癖を抑えながらも、旨味はソリッド、口当たりに覚える逞しさ。そこにたっぷりのマー油（焦がしニンニク油）、素材はニ... 続きを見る

月曜11時半　待ちなし

バラエティ番組放映があったらしいこちら
由○さんは食べたことあるがこの店は初

カタコト店員さんに定番ラーメンと入り口に立て看板あった丼をオーダー。特にセットとかではなく単純に＋400円なのね、、
提供はちょっ早でした

ラーメンのスープは、九州で食ったばかりだからかもしれ... 続きを見る

飲んだ帰りに水天宮から人形町をぶらっと。由○さんに辿りつきました。博多らーめん　麺カタ。
あまり混んでないけど提供に時間かかる。卓上トッピングに紅生姜も辛子高菜もない。コスパ悪い。
味は良し、スープウマかったです。
ごちそうさまでした。

平日19時16分入店。前客6人。後客4人。かなり寒い夜。温かいラーメンを求める。店はテーブル数が多いかなりの広さ。初訪問。

後払いせいのため、カウンター席に着席して、ラーメンを選択。

待つこと8分。謎の待ち時間。。。

見た目、純白な豚骨スープ。乳化した膜が張っている。麺は細麺ストレート。具はチャーシュー2枚。刻み... 続きを見る

12時過ぎに訪問。先客少数、後客それなりだった。店内は適度なスペースを有しており、テーブル席と1列のカウンターが設けられている。程好く清潔にされており居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。太麺と細麺から選べるとの事で、後者で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは豚骨ベースで、表層がオレンジ色。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、辛さはさほどでも無く、多くの人に受け入れられそうなレベル。胡麻感も無い事は無いが、担々的要... 続きを見る

[ちょっと甘めで香ばしい冷たいアゴ出汁]

あー冷やしやってるー！
で、秒で突入。

スッキリでちょっと甘みのある、飛び魚ガッチリ効いた冷たいスープ。
キュッとしまった細麺があうあうー。
丁寧に切られた小口ネギが嬉しい。
お肉は鳥もも。海苔に青菜にたまごにメン... 続きを見る

5月14日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
朝から口の中が豚骨を欲しており、12時まで（入店すると？）は替え玉無料のこちらにいそいそと入店すると、迎えてくれるのはクリーミー豚骨。
クサさはほとんどないので万人受けが良いタイプ。少し喉越しに引っかかる飲み口が気になる。

麺は細麺。
標準以... 続きを見る

商談の合間のランチ。先客６人。

腹が減っていたので、明太高菜ごはんのセットを。
豚骨スープはコクがあり、あっさり。マー油との芳ばしさも食欲そそります。
バリカタでオーダーした麺もパツパツとして歯応え良し。
明太高菜ごはんも満足でごちそうさま。