休日ランチタイム、先客8割程度。

キャッシュオンリー券売機で食券購入、待つこと8分程度で提供。
スープはまろやか、よく言えば優しい味わいだが出汁がイマイチ伝わらない。麺は香り強めの縮れ麺、茹で加減は良い感じ。チャーシューはややパサ、ちょい硬め。メンマは少し冷たく食感ぎ弱い。野菜はネギ中心、なぜか海苔も。味噌に海苔は好みではないのでライス用に。手稲... 続きを見る

8月　お台場　15時頃
一時期よりも人減ったように見えましたがまだまだ人多い
国技館も外待ちないものの、全店ほぼ満席
券売機あり　私はでデフォ、前の4人家族は7000円弱とすごい

スープは少し濃厚で、味噌の風味はやや控えめながらも、満足感のある味わい。柚子や生姜の薬味がしっかり効いていて、全体のバランスを引き締めてい... 続きを見る

【スープ】
　味噌とラードのコクが、スッと入って来て非常に好み・・・と思いきや、食べ進める度にスープは薄くなっていくばかり😓最初が良いだけに勿体無い🫨

【麺】
　太ワシモチ縮れ麺🤫これはいい具合👍

【チャーシュー】
　タレに漬け込んだ、大判豚バラの炙りチャーシューはホロホロ😏味染みは普... 続きを見る

ランチタイム前に早めに入店し、まだ席に余裕あり。

麺は、札幌らしい中太縮れのピカピカなブツ。

スープは、ラードや味噌の香りが良く食欲をそそる。味わいは良く言えばスッキリとした旨味だが、悪く言えば
奥行きがなく中盤以降、物足りなさが残る。コクかな

具材は、炙り豚トロ５枚、味玉、メンマ、... 続きを見る

2023/7/9
🍜芳醇チーズとコーン&バター味噌ラーメン
💴1,500円
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ラーメン国技館味噌代表‼️
味噌ラーメン界ではトップ10に入る店舗数を持つ札幌みそのさん🏠
コラボ麺は、通常ラーメンのト... 続きを見る

20:55ラー国到着。
やっている店が2軒しかない。
しかも21:00閉店のラストオーダータイム。
迷うまで選択肢がなくこちらへ。
入口の券売機で考えていると、バーコード決済なら店内へと誘導される。
店内メニューで少し悩むも、帰ってから晩御飯あるはずなので、さらりとデフォを注文。
決済前に大声で厨房にオーダー... 続きを見る

初訪問。
仕事帰りに軽くすすろうかと立寄るも、選んだメニューは決して軽くない一杯。
帰って何食わぬ顔で晩御飯を食べるという先人達の荒業を敢行すべく、デフォで入ってくるニンニクは控えめでオーダー。７分後に着丼。
表面を覆うラードが蓋となり、湯気は一切出ていないものの中身は熱々。ラー国ではスープが温いという印象があるがここは例外と言えそう。
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祝日11時半待ちなし店内客8人。スープは見た目よりあっさり。麺は細縮れ麺で味噌らーめんならではの黄色麺。チャーシューは長めの豚バラチャーシューで柔らかくジューシー。個人的にはもう少し濃厚かつ濃い目のスープであってほしかった。ご馳走様でした。

平日の１１：００開店と同時に入るとラーメン国技館自体に人が１人しか来てかなった。
武漢コロナのせいですな。
食券を買って定員に渡して端っこの席で待つ。「シビレ」味噌ラーメンというものを食べたことがないのでワクワクして待つ。
５分程度で来て、量は普通。食べると舌が若干痺れる。ネットで調べたところ「花椒」のシビレらしい。
思いっきり麺をすすったら咳き込むこと確実なので、女子の様に食べる。
シビレと辛みがあるが、シビレの方が強めか。とりあえず汗がダラダ... 続きを見る

新年あけましておめでとうございます。
本年もご贔屓の程、どうぞよろしくお願いいたします。

2019年最初の1杯目は、お台場アクアシティ「東京ラーメン国技館 舞」内の
「札幌 みその」に訪問した。

久々にお台場へやってきたが、外国人観光客がメインの場所になっていた。

「札幌 みその」と... 続きを見る