2019/11/16
チャーシューめん at MARUIらーめん

かねてからBMしてたお店 夜営業のみでなかなか来れなかった 仕事の合間、LO前になんとか

熱々スープは鶏と野菜かな、甘味も出て播州チックに思う 店名の様な丸い味わい 麺は細のストレート
モモとロースの豚も正統派ノスタルジー 懐かしさと優し... 続きを見る

2019年8月

わんたんめん(950円)。
ちとお高いな。しかし、美味い。
夜しか営業してないのは残念や

2018年7月、夜に訪問。

夕方の5時から営業。俺はチャーシューワンタン麺 1,080円を注文。なかなか、ええ値段するね。程なく登場。上品な優しいスープ。ワンタンはなかなかボリュームがある。麺は特に特徴なし。昼間も営業してくれたらええのに。

ご馳走さま。

餃子が得意のお店でしたが、ワンタンメンではなく、ラーメンをオーダーしてしまう失態…ただ、モヤシにチャーシュー、ネギの具がたっぷりで満腹になりました。麺は超細麺と珍しく、不思議とスープが冷めず、ずっと美味しさを保っていました。

なんと言っても透き通ったきれいなスープがまず目に入ります。
醤油ラーメンながら麺は細麺。ちょっとやわめ。

醤油だけれども塩分控えめ感が凄い。
それでいてしっかりとしたスープにこだわりを感じます。

ただ、それ以外は普通かなー。

欠点はないんだけれど、尖った所がない。
そのあたり少し物足... 続きを見る

ＭＡＲＵＩさんのラーメンは大好きです。
薄味ではありますが、よーく味わってみると、それは
いい素材を手間隙かけて出した味だということがわかります。
麺は若干やわらかめですが、食べると喉で消えてしまう？（表現がおいしそうではありませんが・・・）感覚になります。

地元に愛される数少ないらーめん屋さんだと思います。

ある日の夜、〆のラーメンで伺いました。
相変わらずの人気で、私が座った後に7人連れのご家族がいらっしゃて、待っておられました。
家族で食事をするのを楽しみにしておられるお店なのでしょうね。

頂いたのは「チャーシューワンタン麺」です。
「漁師屋」ほどではないですが、若干ラーメンとしては、薄味です。
あっさりというよりも味自体が薄いですね。
いかにも関西のラーメンやぁという感じです。

さて、今回は、「チャーシュー」と... 続きを見る

ネットでの情報のどおり、確かに昔ながらのラーメンという感じがします。
どうっていう特徴がないところが、特徴みたいなラーメンですが、私はけっこう好きな味です。
実際に、とても人気があるお店のようで、いつもお客さんがいっぱい入っています。
夜のみの営業というのも人気があるからこそできるのでしょう。
東京で、夜のみの営業のラーメン屋さんというのはとても少ないように思いますが、この界隈ではよく見かけます。なぜでしょうか。〆のラーメン専門という雰囲気でもないので、不思議です。漁師屋は完... 続きを見る