【期待の右斜め上】
今回の唆られポイントは、ゴロゴロ入ったミンチ肉とナッツ。
それとunchi株式会社ならではのスペシャルティの有無だ。
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総ガラス張りの店内は外から丸見えで、何故か居抜き以前の店舗看板が掲げられたまま。
この店としての看板は何処にも無い。
黒い制服を着た店員さん達は、テキパキと手際良く、気... 続きを見る

No.165 2016-OCT／黄金の鰹出汁¥800
『センスと技と気分と』
経緯／秋の訪れと共に食欲がグングンと増し、肉々しい一杯が恋しくなる。そんな食欲の黄金期にBMしていたコチラに初訪。
店舗／“人類みな麺類”系列の担担麺専門店。て事でBGMはお決まりのミスチル。
オーナー松村氏が夜中無性に担担麺を食べたくなったが、贔屓にしている担... 続きを見る

コチラのお店は当初昼のみ営業ということもあり、なかなか訪問できなかったところです。今回ようやくチャンスがあり伺いました。予定より少し遅れシャッターのつもりが開店30分後位に到着。既に店外には数名の待ちが発生しており、仕方なくこれに接続致します。回転はゆっくりで結構待って入店しました。メニューを拝見し、初訪なので基本と思しきメニュー先頭の表記を注文し、しばし待... 続きを見る

都島駅からすぐ近くにできた人類みな麺類グループの新店である。
ガラス張りが凄く、厨房も外からは丸見えでカウンターもお洒落でした。
入店後店員さんに限定メニューをお願いしますと注文。
５分も経たずに着丼。
加工された挽き肉、ナッツ、ネギ、真ん中にシソの上に南高梅がありました。
具がたくさん盛ってあったので混ぜる... 続きを見る

初訪！人類G5店目（実は4店目（笑）人麺のDNAで担々麺って楽しみにしてました。オーダーは「黄金の鰹出汁」ここから担々麺の匂いはしませんよね？（笑）そこがこちらの面白いところです。程なく着丼。追加でとうがらしをトッピング（＋50円）したら、これはどう見ても担々麺ですね♪それも相当な辛さを感じさせます。が実は辛さはかなり控えめです。とうがらしを追加してよかったと最初から思うくらい... 続きを見る