2024/1/14昼
勝手に淡麗系を想像していたので茶色いスープにやや驚いた。
塩っぱいんだけど甘い不思議なバランスのスープ。
ストレートなツルツル細麺。量は見た目より多め。
ネギ、チャーシュー、海苔、メンマで過不足ないトッピング。
ごちそうさまでした♪

豚骨に少しとろみのある醤油が特徴。シナチクも固くなくが歯ごたえはあり味がしっかり染み込んでおり別にシナチクラーメンがあるほど推している。チャーシューも油抜きされ丁寧に調理されているのが分かる。麺は細目のストレート。スープと良く合いするすると入ってしまう。店が広くなくカウンター15席程と4人掛けテーブル2つで通路も狭いので少し落ち着かない感じはする。

2019/10/23訪問

カウンター10席，4人掛けテーブル2卓。
社の同僚と、出張先での訪問です。

スープ:やや黄色がかった茶濁のスープ。動物系の出汁と醤油、上に浮かぶ脂の三位が拮抗し、何かが突出することのないバランス。あっさりではなくコクのあるスープ。塩気と甘みのバランスも良いです。

麺:高加水スト... 続きを見る

とんこつ＋鶏ガラ？ベースの醤油味で
表面に油の層が浮いている中くらいのコッテリ系

一口目はしつこく感じましたが、飲み進めると味わい深く美味しいスープ

チャーシューも適度な歯ごたえがありながらも柔らかく、僕の好きな感じ

餃子は一口サイズでニンニクたーっぷり！
臭い気にしないなら結構いけますよー

９月１０日　ＰＭ６：００　開店と同時に訪問。

久々の八五郎であり、以前訪問したときの記憶を探りつつメニューを確認。
とんこつラーメンの文字が目に留まったため、即決めで注文。

開店と同時に注文したため、１０分程度でラーメン登場。

ｔｈｅとんこつといった感じのビジュアルのラーメ... 続きを見る

中華そば 710円 餃子 8個 440円
これぞ中華そばという味 餃子はニンニク多め 美味しかったです