今日の夕飯は「宝雲亭 えっちゃん」へ。
北九州名物戸畑ちゃんぽんの名店です。

訪問したのは土曜の午後9時前。
店内はカウンターとテーブルの両方があります。
待つことなくすぐに座れました。

【戸畑蒸し麺ちゃんぽん】
戸畑ちゃんぽんの特徴はなんと言っても蒸し麺... 続きを見る

戸畑ちゃんぽんと呼ばれているようです。野菜たっぷりの白湯スープは、本家の長崎よりも愛媛の八幡浜に近いかな。麺は中華麺で、袋入りの蒸し麺がちゃんぽん用のためか、他のメニューと違い大盛ができません。スープに甘味はなく、さりとて変なしょっぱさもなく。自分の舌にはほのかな酸味が感じられて、あっさりしていておいしかった。

戸畑の名物と勧められ戸畑ちゃんぽんを食べに。あまり期待はしていなかったのですが、美味しいと思いましたよ。焼き飯もパサパサ感もあり美味しいです。ただ全体的にインパクトに欠けるかな、また来たいというまでには至りませんでした。

戸畑チャンポン、いただきましたよ。

チャンポンを食べに小倉から戸畑に遠征してきました。

戸畑には長崎チャンポンとは味わいが異なる戸畑チャンポンなるものがあるんだそうです。一番の違いは蒸し麺を使うこと。戸畑チャンポン名店会なるものがあって９軒の店が名を連ねたと。その後８軒になって現在に至るということだそうです。戸畑なら小倉からあっとい... 続きを見る