2026.1.21夜　スタミナタンメン…1050円、どてめし…550円
2026年ラーメン25杯目

HASHのラーメンアカデミア
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先週臨時休業でフラれ、リベンジ！お店に着いたのが18時少し前・混んでいそう・・店に入ると予想通りの賑わい・・なんとか、カウンター席に着席！メニューを見ると・・お！タンメンが1番上にいますね！ベトコンのはずですが・・「タンメン850円」をオーダー！此方のお店は、料金前払いです！店主さん・女将さんとお二人で切り盛り・料理は、店主さんのワンオペ・・暫し待つ事20分程で、提供となりまし... 続きを見る

2025.9.10夜　タンメン…850円、どてめし…450円
2025年ラーメン335杯目
イベント司会業終わり、独りお疲れ様会で2年半ぶりに再訪。
豚骨魚介スープにムッチリとした自家製太麺。
美味しさもさることながら、改めて個性の強さに驚嘆。
行く度に約半分の確率でオーダーするどて飯は、やっぱいつ食べても大好きな一杯... 続きを見る

2023年11月12日

野菜がのったらーめんは茶濁したスープから味噌らーめんっぽいです。スープは動物ベースっぽい甘味のあるもので味噌らーめんとは違います。野菜の甘味が出ていてあっさりしているのに旨味もしっかりありなかなかです。あっさりなのに物足りなさはなく万人受けしそうな感じです。野菜の甘味がちょうどいいです。
麺は中太麺でスープ絡んでなかなかで... 続きを見る

2023.4.5夜　ピリ辛味噌らーめん…950円、どてめし…450円
昨年末訪問時には記載がなかった、おそらく新メニューのピリ辛味噌。
メニュー名の通り辛さは大人しく、食べ手を選ばなさそうな普遍性が特長。
強いコシが楽しめる中太麺、締まりのあるチャーシューも隙なし。
価格以上にてんこ盛りなのが嬉しい「どてめし... 続きを見る

やすやさんへ初訪問。

いつも仕事中などに目の前は通っていたが、やってない雰囲気で、なかなか入りづらい感じだったけど、ようやく初訪問。

メニューが豊富でどれにしようか迷ったけど、ベトコンラーメンが気になったので注文。
ちなみに連れはつけ麺食べてた。

程なくして着丼。
まず…見... 続きを見る

つけめん(ひやもり)並:180g+味玉(半分)

黒胡椒を効かせた甘酸っぱく濃厚な魚介豚骨のつけ汁
ちょい縮れの太麺でムッチムチの弾力ある食べ応え
ワシワシ食感のチャーシューに味染みメンマ数本

つけ麺はあつもりひやもり選べるようだ。
余談だが僕はあつもりを食べる人とは一生仲良くできないと思う。べっ別に仲良くしてなんて言われてないんだからっ！

スープ、魚介の香り香るしょっぱめスープ。
ん、メンマが黒い。しょっぱい。
肉体労働系僕には嬉しいしょっぱさ。
煮卵もちゃんと煮卵。
時間が... 続きを見る

解せぬ。

開店30分ほどでお店に着くと、客は僕だけ。
なぜこの店が混まない。
行列ほどまでいかなくても、満員くらいでもおかしくないうまさがある。
個人的にはベトコンラーメンの方が好きだが、スタミナタンメンもニンニクゴロゴロファンにはたまらない。
野菜モリモリ、キクラゲがしゃくし... 続きを見る

野菜もりもり。
ニンニクごろごろ。
魚介の香り。
麺ぱつぱつ。

辛いが美味い。
明日を気にしない人は、ぜひ。