新居浜出張。瀬戸内はやっぱり塩でしょうか。旨味が丁度に調合された出汁に穏やかな塩、甘み感じるアブラ、直感的に美味しいスープ。弾力があって軽くウェーブした中太麺、脂身もトロけるチャーシュー、海が香る岩海苔など隙なく完成度高い塩ラーメン。満足です。

高知から松山への移動
松山ではなく、松山に辿り着く前にどこか寄りたい笑

うーむ🤔

乗り換えは多度津、それ以降だと、新居浜、西条、今治あたりか・・・... 続きを見る

¥850並、中盛同額
開店10分前の17:50着で車3台待ち。
カップル1組に女性客。すごい。
女性に人気のラーメンか？
期待が膨らむ。
が、しかし、みんな「混ぜそば」を注文するw
こりゃ間違えたな。
スープは優しく、もちもち麺も嫌いではない。
ただDBのポイントを疑ってしまう。
やはり、... 続きを見る

安定の旨さ。平打ち麺が出し汁によくあう。味変にゆずがあって楽しめる。スープ割りで全部飲み干しました。

日曜日のお昼時に行ったら混んでました笑

カウンターのみ10席ぐらい（？）なので、仕方ないですね。
スープは動物系と魚介系を混ぜ合わせたもので、期待以上の旨さでした。

2枚のチャーシューも柔らかくて食べやすい。

満足の1杯でした😀

「塩ラーメン全部入り」
動物系＋魚介（いりこ＋アゴ）+少しの背脂 かの～
角の無い優しい仕上がりだが塩分は強そうやの～
優しいスープに背脂でコクが有って旨かったの～
中太位の高加水ツルツル麺がまた旨いの～
チャーシューは２種類 炙って提供される。
ご馳走様でした。

夜の部は初めて来店。19時に到着しましたが満席でした。食券を買って5分程待って着席。
つけ麺を食べることが多いのですが今日はラーメンを食べたいと思い、醤油か塩かと迷い塩ラーメンに決めました。麺は中太の縮れ。スープに絡みやすいと思いました。個人的にも好きな麺です。スープは出汁が効いて旨い。半年振りに来ましたが満足です。また美味しいラーメンを食べにきます。

愛媛出張の帰りに、新居浜の美味しいラーメン店と聞いて訪店しました。
平日14時前でしたが、満席で数人待ちです。
自販機で食券を買って待っていると、並盛も中盛も値段は同じとの事だったので、迷わず中盛を選びました。1.5玉ということですが、なかなかのボリュームです。塩ラーメンということで、あっさりしているのですが、一方で味はしっかりしていて満足感があります。トッ... 続きを見る

新居浜市内。ちょうど人の入れ替えに当たったのか待ちもなく入店・着席できました。

券売機で狙いの塩つけ麺を具全部入りでポチリ，食券を渡して待つことしばし。登場したのは澄んだスープの器とたくさんの具が乗った麺丼です。
スープを一口。酸味を少々感じる塩スープは塩尖り度やや高めで旨いです。出汁がしっかりしているためかスープの済みきり具合に反して軽くはあり... 続きを見る

麺がツルツル、もちもちで美味しい。チャーシュー部位違いで2種類盛られてきます。今日のつけたれは前回より辛かったかな？
食券を渡す時に中盛りは無料で変更できますか？と聞いてくれます。