物凄く丁寧に作られた都会のハイブリッドなラーメンです。こだわりの素材からか子供さんづれが多すぎて回転しないのが残念過ぎます。

尾道で無化調魚介醤油

前々から伺いたかった評判のこちらへ。
11時40分入店で先客後客なし。
目的の掲題をお願いしました。

魚介風味が強くそれに負けない醤油濃いめのスープが旨い。
見た目に反し結構オイリーで若干の酸味も感じられて良いです。
全粒粉入りストレート中細麺はシコシコ... 続きを見る

東京の有名店で修行され尾道にはないラーメンが食べれるということで以前から何度も足を運んでましたがいつも店休日で食べられず。
この度ようやくご対面できたのでレビューします。

まずお店はラーメン店というよりこじんまりとしたBARといった方が正しいか。
店内にはBGMがガンガン流れ棚にはリキュールが陳列し自宅から徒歩で来れるであろう... 続きを見る