ランチメニューの広東麺をいただいた。
町中華らしい中細麺は茹で加減がよく歯応えがよい。
スープは醤油が控えめであっさり。
餡かけも味付けが控えめでシャキシャキした野菜やぷりぷりのエビやうずらの卵など具沢山。
餡かけが混ざってもスープがサラサラでしつこくなくうまい。
真冬並みの寒さにも関わらず汗ばむほどに身体が暖まった。

４月２日１２：２０訪問。先客３名。
テイクアウトも行っているお店。
カウンター席に座り、店外の立て看板に手書きで書いてあった、日替りからラーメン＋半チャーハン７５０円を注文。
あまり待たずに配膳。
チャーハンは、作り置きではなく、ごはんパラパラで良い塩梅。
街の中華屋さんですね。
落ち着きます。

４月２日１２：２０訪問。先客３名。
テイクアウトも行っているお店。
カウンター席に座り、店外の立て看板に手書きで書いてあった、日替りからラーメン＋半チャーハン７５０円を注文。
あまり待たずに配膳。
ガラ系醤油味のスープ。
麺はちぢれ麺。湯で加減良くツルッとした食感。
具は、チャーシュー・味... 続きを見る