久しぶりに酔った後に寒くなってこちらへ。
レビューが出来ているということはそこまで飲んではおりませんw
(⁠^⁠^⁠)
なんでしょう…回数はかなり？随分？減りましたが、仲間と呑むのは楽しいですが電車で帰ってくるのがかったるいw
寒いし(冷汗)
安心安定のこちらはやっていたので有り難いですねw
カウンターに座りタブレット... 続きを見る

豚骨ばかりが日高屋ではない、寧ろ王道は中華そばのはずだ。一瞬タンメンに目移りしたが、初志貫徹で久々に注文。この褐色の湯面、味玉付で540円。
ラードベースの香味油は熱々、蓮華を泳がせスープをひと口。醤油の香ばしさが仄かに香り、香味野菜の風味も感じられるが、やはり軸足は鶏がらと豚がら。凝った出汁ではないが、がらの旨味が複層的に舌先に迫る、朴訥な味だ。
中麺は少... 続きを見る

日高屋青物横丁店

ばくだん炒め
味噌ラーメン
餃子
キリン一番搾り瓶ビール

安定の激安と安心の普通を求めてこちらへ

瓶ビール520円は素晴らしいコスパ
嬉しすぎる
生姜焼きと... 続きを見る

昨夏は何故か販売されなかった、夏期限定の豚骨つけ麺。価格は二年前とほぼ変わらず、ハイデイ日高屋と言う企業のぶっ飛んだ価格設定ぶりが伺える。
平打ち縮れ中麺は1.5玉で食べ応え十分。ぷりっと張りのある歯触り、もちもちの腰、朴訥で爽やかな甘み。何も付けずとも結構旨い、品質の高い麺だ。
スープは、日高屋らしいチープで不思議なコクがある豚骨を軸に、熟成感のある豆板醤... 続きを見る

やおらに蓮華を泳がせると、意外にも豚骨のソリッドな旨味が感じられる。円やかでクリーミー。拳骨や豚頭の存在感を覚えたのは、もしかすると初めてかも知れない。摺り胡麻の甘みと、時折口内で弾ける粒胡麻の香りも良い。
そして、ニラ。完全にキムチ。韓国唐辛子とニンニクが効いていて、辛口に振った仕上がり。昆布など出汁の旨味も侮れない。砂糖系の甘みも少々効いているため、これがスープに... 続きを見る

誰が食べても「60点-普通」を目指す、それが日高屋の経営理念。尖った要素や行き過ぎた個性は不要、手頃な価格で普通に旨い料理を提供するが正義。
そんな暖簾の豚骨スープ。円やかで臭みがなく、旨味調味料は絶妙な塩梅。そこにコチュジャンのような甘みや豆板醤のような熟成感のある辛味が加われば、起伏と奥行きが十分に醸され、意外と飽きの来ない仕上がりが実現する。
中ストレ... 続きを見る

クソ暑い。
所用を済ませて時間も無いなか天一さんと悩んでこちらへ。
食べるならあんかけラーメン一択。
なぜなら、あんかけが好きだからぁ〜w
酒も飲まずにこちらでも天一さんでも食べるのは初ではないかと思われます？

カウンターに案内され一応メニューを見ているとオジサンが入ってきて席に座る間もなく「生2杯に枝豆」... 続きを見る

サクッと軽快につけ麺が食べたい、そんな心境の最中、気になる店頭看板と遭遇。ジュネーブ平和通りではつけ麺自体が余り多くはないため、即入店だ。
品物は、ポスターの写真とほぼ一緒。歯触りに張りがある平打ち中太麺は、もちもちとした腰が強く、小麦の甘みが爽やかに膨らみ、良く噛んで食べたくなる品質だ。量は1.5玉分と悪くないが、半炒飯などを足しても良いだろう。
スープは... 続きを見る

休日21時20分。前客5割程度。平日はどの時間も混雑しているけど。Googleの評判は良く無いけど、店員さんは物腰柔らか、海外の方も頑張ってる感じで問題なかった。
いつものとんこつラーメンをオーダー。レモンサワーもつけたけど。

3分後ラーメンは着丼。いつものとんこつラーメンです。
白いスープに油がプカプカ浮... 続きを見る

平日 １１半頃。 会社に入る前に昼ごはんという事でこちらへ。
本来は ラーメンか 蕎麦かどちらかの所ですが、相変わらず定期的にやって来るチャーハン食べたい
、思いが本日やって参りまして、悩んだ結果、余り来ないチェーン店へ。 何故なら、大外れはないと思ったので。
大盛りでチャーハン単品をオーダー。
玉子、刻みチャーシ... 続きを見る