伏見で酒粕ラーメンと言えば『玄屋』ですが、豚を使った粕汁とは違い、また違った味わいを提供してくれる1杯…
具は鶏もも叉焼、大根・人参・唐辛子の細切り・ネギです。

ややトロミが有って酒粕の風味がグンとくるスープが細ストレート麵によく絡むので、ハマる人にはたまらないが、酒粕の独特な香りが苦手な方は無理かな…
鶏独特のジュワッと来る旨味を残し... 続きを見る

数日前の話ですが鶏料理屋さんのラーメン店が移転オープン～
早速、行ってきました。

取り敢えず、基本？の『鶏らーめん』をオーダー
鶏白湯と言えば『天下一品』をイメージしてしまうがドロドロではなくサラリとしていて、コラーゲンもたっぷりなのか静かに置いておくと表面に膜が張ってきます～！
具は鶏ももの叉焼、白菜、大... 続きを見る

具は鶏チャーシュー、千切り大根と人参、ねぎです。

スパイスが微かに感じられる鶏スープでコラーゲンたっぷりに思えるくらいトロミが有ります。
麺は細い目のストレート麺で、もちもちとした食感が小気味良く味と感覚で楽しませてくれます。

鶏料理の専門店のお店だけあって、鶏を知り尽くした上での1杯はお勧めです♪
700円