フタツメに行こうとしたが途中で定休日なことに気がつき、代わりが思いついたのが来たことないこちら。

12時前だったが待ち3名ほどの人気がありそうな感じ。先に券売機で購入。しばらくし案内。

久々の家系だから多め濃いめ硬めコールで作ってもらった。
家系のコッテリな感じが裏切らない定番の味。麺は硬めにしたがこちらの麺は結構... 続きを見る

初訪です。
田村家系列ということで期待して訪問。
開店直後でしたが店内はほぼ満席。
はじめましてねので麺は硬めであとは普通
でオーダー。１番人気ということで味玉ラーメンをオーダー。
店の雰囲気やメニューやポップは田村家そのものです。
５分程で着丼。
見た目も田村家そのも... 続きを見る

2024年9月　実食

ラーメンラリー22件目

系列店も増えているようですが各店の個性も興味深い、家系ラーメン、味噌ラーメンのお店です。

麺は、太めの中太で短めのものです。粉感があって強いスープとせめぎあうようです。
スープは、お店の外までいい匂いのする豚骨に鶏油が合わせられます。コラーゲン分がしっかりし... 続きを見る

群栃でたまに見かける家系FC店「横浜らーめん○○家」、その多くは家系、純すみ系、あとデビル麺の三本柱で構成されている、ような気がします。
ノーマル味玉120円に対し失敗作のわけあり30円は嬉しい。本当は3つ4つ載せたいところですが個数も限定されていそうなので自重しました。

やって来たのは蒙古タンメン中本インスパイアな一杯。店内どこにも記載がありま... 続きを見る

24.5.18　11:40分訪問。

新しくオープンした田村家のみどり支店に行こうと思ったが、
少しだけ足を伸ばし此方へ初訪問です。
六角家系譜で館林の田村家系列なので楽しみです。
店内へ入って券売機で標題を選択して味濃いめ、麺硬めと言ってからカウンターへ座る。
約５分ほどで着丼しました。... 続きを見る

13時30分訪問。
先客カウンター4名、テーブル5名。
後客カウンター2名、テーブル3名。
かなり人気店ですね。

券売機でデビル麺3辛を購入しカウンターへ。
3辛は初なので楽しみしかない😁
待つこと7分程で着丼。

見た目、うわぁー、真っ... 続きを見る

数週間前に行った伊勢崎市のトライアル、もう一度閉店前に行きたいと
連れの要望で、その周辺でランチを。
入口にある券売機で、味玉らーめん（中盛）を選択。
テーブル席に案内されました。
卓上にある漬物を食べながら、提供を待ちます。

来ました！来ました！
味玉の黄身、輝いているねぇ！... 続きを見る

10月某日実食

スタンプラリー42件目

豚骨醤油・味噌・辛味噌の三本柱で安定した人気を誇るお店です。

麺は、森住製麺のものだそうです。加水の低い縮れで、スープとなじむ後半の方が良いように感じます。
スープは、中華鍋でひき肉と味噌をラードで炒め、野菜を炒めてスープを入れて仕上げているそうです。だいぶ前にい... 続きを見る

14時前の訪問。
表題の食券を買い席に案内されます。

お好み→かため、こいめ、多め

店内は豚骨の香りが漂います。
BGMはラテン。心地良いです。

しばらくして着丼。

スープは上手く乳化したもの。出汁感じ醤油が引き... 続きを見る

家系ラーメンがメインながら、札幌味噌や、デビルラーメンも人気で、昼時は満席に。

▶︎11:20頃到着
▶︎11:25頃店内へ

入口に入るとウェイティングボードがあるので、名前を記入してから横にある券売機で購入。
🍜札幌味噌らーめん 930円

今回は券売機見ていて食べたくなりオーダー... 続きを見る