12/29（月）11：00　開店時20名強の待ち　

店頭の記帳に記して待つ。多くは車の中で待っていた。入口の窓には消えかけた文字で11：30～とあったが、実際は11：00に暖簾がかかった。

記帳順にお呼びがかかり順番に食券を購入し、指定された席につく。左手に券売機。L字カウンターと右手手前に小上がり。右手奥にはテーブル。厨房は年配の男... 続きを見る

佐賀県唐津市の田園地帯にある行列店へ。
平日の開店40分前に到着したのに、先客が5組も。
15分前には広い駐車場がほぼ埋まってしまう。
これは予想した以上の人気ぶりだ。

カウンターから調理場を眺めていると、
両サイドに豚骨を煮込む寸胴があるのが面白い。
手元がT字型の金属の棒でときどきか... 続きを見る

唐津名店

すぐ近くまで、行かないという選択肢はない。
12時45分着で外待ち5名後客続々。
ウェイティング用紙に希望席と注文を記入。
すると前の方々がテーブル・座敷指定とのことでほぼ待ちなしで入店。
チャーハン付きセット（+250円）購入、お冷を取って着席。

どっしり来るのか... 続きを見る

続いてこちら。
ウェイティングシートがあり、お昼時を外していても
ズラッと名前が書かれていますね・・・
すでに餃子とチャーハンは売り切れの記載あり
メニューを各欄もあり、ラーメンを記入
30分ほど待って名前が呼ばれ店内へ。
券売機でデフォをポチっと。
こちらは... 続きを見る

ドロドロそうに見えるけどそうでもなく豚骨ザラザラの旨みたっぷりのスープ
ちょい太短めやわ麺があう
一気になくなる感じで美味しい

佐賀ラーメン系統のラーメンの中でもサラッと食べやすい一杯。麺の太さも好みです。チャーシューがもう少し肉厚であればなおよし⭕️

唐津市石志［からつし・いしし］『田の久』［たのきゅう］値上げ後でも850円で半チャーハンとラーメンのセットは素晴らしい
佐賀市より約1時間のドライブ。高速を使うより、下道(したみち)の方が速い［高速は実質遠回りするから］

田園風景の中に小さな平屋の店舗がある。砂利の駐車場はかなり広め。到着時、開店より15分は過ぎていた。クルマは5〜6台停まってた... 続きを見る

12月27日に訪問。
ラーメンを頂きました。価格は550円です。

スープは豚骨出汁がとても濃厚で、それなりに豚骨臭もあります。底の方に骨粉の沈澱が多少あるものの、非常に細かいのでザラつきは気になりません。しかし、この手のスープにしては塩分濃度が低く、カエシの主張が弱めです。

麺は角のある中太麺が使用されています。
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平日11時30分に到着したが、10分待ち。指定された席に座り、すぐに到着。
見た目は爆濃、爆濃だがくどくなくグイグイ行ける。チャーシューはトロトロ。麺は太めのストレートでやわ茹で。完食後は丼底に骨髄ザラザラが出現。地域の人気店だが、北九州には普通にあるイメージ。
ごちそうさま

2022-124杯目(5月23杯目)
🍜⭐ラーメン
🏠田の久(たのきゅう)
🗾佐賀県唐津市石志3274-1
🚉山本駅 🚶17分
💤日 Sunday
営業情報告知 無(0955-78-1398)
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