調味料の味が少し前面に出ている感じはしますが、いつでも安定してこの味が食べられるなら大変素晴らしいと思います。一癖加えてあることでここでしか食べられない味になっていますね。

http://www.sato-tetsuya.net/archives/2007/07/post_667.html

おいしかったです。
口に含んだとき、スープに丸みがあり口の中でまろやかになじんで
味が口の中一杯に広がりました。面も美味しく、スープがラーメン全体を
バランスよく包みこんでいるという感じがしました。
全体的にバランスのとれたラーメンで、また近いうちに食べに行こうと思います。

麺は細太平麺。焦しネギ醤油味のスープ。上品ですね。
うまくまとまっていて優等生的な出来。
反面面白みが欠けるかな。