麺が柔らかめなのが少し残念なのですが甘めつけだれにボリュームたっぷりの麺が食べれるのでお腹を満たすのには重宝してました。

麺はかなり柔らかめ、
スープの味は薄め、
チャーシューは硬め。

他のラーメンも同じ感じです。

普段はここでは野菜ピリ辛つけ麺を食べますが今日は寒いのでラーメンにしました。カラダはあたたまり食も満たせました。

銀座はしご二軒目。
駅へ向かう途中本格つけ麺の文字と、店構えにつられて訪問。１６時前の半端な時間と言うこともありお客もまばら。
つけ麺の待ち時間の許容範囲内で着丼。
予想以上に酸味が効いていて味噌の味か消えてます(>_<)
🍥ナルトの細切りと言う個人的に必要の無い具も邪魔をし、好き嫌いの別れる味と言う事でこの採点。

昼時に初訪。いわゆるスタンダード。最近のつけ麺は評価しづらい…どれ食べても平均点は超えていると思います。途中でパンチを出すために、卓上スパイスで味変。しっかり完飲完食です。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

私の中では、超有名つけ麺の王子店で食べた野菜つけ麺が野菜つけ麺の中で一番なのですが、こちらのお店のも、ちゃんとやればレベルの高い野菜つけ麺になると思います。
スープを温かくすることと、お客さんを大事に扱うことでかなり人気が出るのでは

6/2分

琥珀ではなく、白濁とした動物系の塩です。個人的には学生時代に良く食べた山頭火や旭川らーめん系で好きです。

麺はカタで正解か。

ごちそうさまでした。

2014.05.18（日）晴れ　初訪問　11:01　入店　先客2　後客2　11:10　着丼

出勤前に訪問です。
店内の券売機で気になった「野菜つけめん」の食券を購入。
食券を店員さんに渡すと、麺の量を聞かれたので２玉の中盛でお願いしました。
待つ事、約10分で着丼。

麺は黄色く縮れのあ... 続きを見る

今日はお休みで銀座ウインズに遊びに行くついでに食事ってことで銀座 篝さんに寄ってみるもやっぱり行列してますね。ならばつけ麺でも食べようかと未訪店の「本格つけ麺 たれ蔵」さんに行って見ることにしました。

店の前に行くと立て看板に店長お勧めラーメン１玉５００円、２玉６００円なんて商品が有るじゃないですか。ならば店長お勧めラーメンを頂いてみよ... 続きを見る

あらら、雨が降ってきたので今日はあまり濡れずに行けるラーメン屋にしよう。
ということで、銀座の地下通路を出てから10歩で入れるこのお店へ。
券売機で食券購入、厨房の兄ちゃんがずっと携帯いじっているのが気になる。。。
つけ麺は太めでストレート。スープはぬるめ。醤油ベースのスープと、もうちょっと絡まった方がおいしいかなー。味玉半分と刻まれた肉が入ってい... 続きを見る

1/13訪問。
つけ麺をしこたま食べたいときに何度もお世話になっております。
改めてレビューをしてみると、やはり他のつけ麺専門店に比べると・・・。
麺の量が1玉、2玉、3玉（大盛り）で無料なのが魅力だが、
それだけ、といえばそれだけ・・・かな。

麺は悪くないのだが、スープがいかんせん甘い。
ノーマルの醤油つけ麺、野菜つけ麺、ごまだれつけ麺など
試してみたことがあるが、
やはりこの甘さがいかんとも... 続きを見る