こちらのお店に訪問しました。
豚骨ラーメンの有名なお店ですね。

スープはややとろみのある豚骨スープです。
豚の旨味が凝縮されたスープでぼてっとした舌触りが印象的です。
後味がすっきりとしているので二口目以降も美味しくいただけます。
抵抗感のない素直なスープで非常にのみやすく美味... 続きを見る

メニュー表には東京背脂豚骨と書かれた一品。
妻はこのラーメンが好きで、一緒に行くと私はこれも食べられるのでちょうどいい。

着丼すると、私が豚骨をノーマルで頼んだため、こちらの脂の多さが目立ちます。
私の方が脂が多いじゃん！と、妻は意味不明な不満を漏らしますが、食べればそんな不満は吹き飛びます。

確かこちらは、もう一... 続きを見る

久しぶりに店舗へ来ました。
金曜の夜8時過ぎで、空いて来た頃かと思ったら、ちょっと店内待ちでした。

妻と来たので、私は定番の豚骨100%スープのこちら。
いつもコッテリで食べていましたが、初めてノーマルにしました。

スープからいただくと、いつもカエシは控え目ですが、脂が少ない分だけカエシを感じま... 続きを見る

2025.5.30
博多ラーメン　850円
もつ飯　350円
替え玉　150円

今日はかみさんと館林の博多屋台さんへ、初訪問です😀
オーダーはデフォの博多ラーメンともつ飯😊
久しぶりの本格派博多ラーメンめちゃうまっ👍バリで替え玉も✌️
もつ飯も期待以上の旨々でした
かみさんは支... 続きを見る

金曜の19:00頃にお邪魔しました。
すでに満席。平日というのに行列ができてます。20分待ちでようやく席に案内です。

注文から約5分で着丼。
まずはスープをひと啜り…懐かしい味。かつてのだるま大使が18号沿いにあった頃の味を思い出しました。
コッテリとしたクリーミーなスープは、豚骨の旨味と甘味が口に広がります。かと言って獣臭さ... 続きを見る

2025年2月　実食

情報によれば「だるま大使」「味楽留」で修業された方のお店です。

麺は、角刃切りの細めです。「特にお申しつけがない場合は普通麺のふつうでおつくり致します」との表示があり、特に指定はしませんでしたが、豚骨スープに合ったこりっとした食感のものでした。テボで上げて平ざるで湯を切り、熱々の提供です。
スープは、骨... 続きを見る

平日の夜、館林市内。
今宵の館林市内はお祭りモード。通りすがりの私には関係のないことでも、お祭りの風景はイイなと気を惹かれます。

こちらは豚骨ラーメンのお店。群馬は本格的な豚骨ラーメンのお店が多いですね。
オープンと同時に満席になり、中待ち席も埋まります。私はひとり外待ち。それでも回転が早いのが豚骨ラーメンの良いところ。店内は安定の豚骨... 続きを見る

凄い久しぶりに懐かしい味を味わいたくてこちらに！
19時頃店前着！
駐車場満車！運良く出る人と噛み合い止められて10人目くらいに並ぶ！
雑談をしながら20〜30分くらいで着席！
自分は昔から屋台らーめん一択なので迷わず屋台らーめんをオーダー！
5分もしないうちに着丼！
まずはスープを一口、
う、う、... 続きを見る

妻がメインで食べたこちら。
私が注文した博多ラーメンこってりと同等の油分。

こちらはキクラゲではなくメンマ。
表面の油分は凄いですが、下に隠れるスープは、支那そばのスープもブレンドされているのか、こちらの方がスッキリで醤油（塩気）も引き立っており、好みはあれど麺を食べるならこちらのスープの方が美味しく食べられると思い... 続きを見る

夜営業のためファミリーも多く、20名近い待ち客が居るも、20分ほどで席に案内され、事前に聞かれたメニューが早めに着丼。
さすが提供の早い博多ラーメン屋だけあり、素晴らしい回転率です。

20年以上前は、わざわざ2時間かけて高崎までだるま大使に博多ラーメンを食べに行ったこともありましたが、近場の館林にお弟子さんが開店した時には歓喜... 続きを見る