土曜11時半到着
並び無し、店内5名程
その後、昼時にて続々来店でタイミング的に良かっや。

程なく着丼しスープを一口
う〜んこれは、魚粉つけ麺のつけ汁をスープにしたような感じ
決して悪くはないのですが、それであれば、つけ麺を頼みたい感じでした。

チャーシューは炙ってあり、肉厚ですので食... 続きを見る

平日12時半訪問。待ちなし。着丼まで3分くらい。

久々に食べた気がする王道魚介豚骨。たからか、めちゃくちゃ美味かった。
スープは豚骨と魚介のバランスがとても良くて、動物強めかな？自分的にはそれが良かった！
濃厚でコクがあり結構飲んでしまった。

麺は中太ストレート丸麺。喉越しが良い。

特筆すべき... 続きを見る

#醤油らーめん #980円 #ご飯 #200円
提供されるとやや小さめな器。でも麺の量は普通でした。
節系の魚介を感じるスープ。材木みたいな太いメンマは薄味、もう少し味が濃い方が好きかな。麺は太め。かための仕上がりで美味しい。炙りチャーシューはぶ厚くて大きい。全体的にきりきり舞とちょっと似た感じかな。ただこちらは味噌とか塩とかもあるようなので、機会... 続きを見る

訪問日：４月12日（土）

朝ラーしてから職場で野暮用を済ませて、ランチはこちらにきました。かつて醤油、味噌をいただいていたので、塩にしてみました。13時43分に訪問日、食券購入してオーダーしました。カウンターにはコショウと唐辛子が置いてありました。

48分に着丼しました。トッピングは、小口切りネギ、味玉、メンマ、チ... 続きを見る

「麺島むら」からの連食でこちらへ💁‍♂️

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📍：神奈川県横浜市港南区下永谷5-1-21
🚉：下永谷駅 徒歩15分
🈺時間：
平日：11:00-14:30｜18:00-22:00
土/日/祝：11:00-15:0... 続きを見る

1月17日(木)､せっかくリニューアル店に来たのなら同じ店主の島村 寛樹さんのこちらにもと今更ながら午前11時28分頃に初訪問で先客5人後から8人｡
　店内は店内待ち席がある木目調で落ち着いた､今日現在厨房向きL字カウンター12席に4人掛けテーブル席が2卓あり氷入りお水は出して頂きました(窓側下に荷物カゴ､右側にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さ... 続きを見る

前回はワンタンメンをいただいたので、今回は中華そばをいただきました。
スープはさらにシャープになって切れ味を感じて、すごく美味しくなりました。
手揉み縮れ麺もさらにブラッシュアップした美味しさを感じました。
ワンタンがない分、純粋に中華そばを楽しんだという感じ。
ラーメンを食べるって、至福の時間だと思えた一杯でした！

16周年記念限定は1月25日から販売しています。
「多加水手揉み麺の中華そば」1,100円とワンタンメン」1,400円。
白ネギがたっぷりでいいカンジ！
塩のスープは通常のるい斗のスープよりもシャープで、すごく美味しい！
以前の塩のスープに近いです。
麺は酒田の手揉み麺インスパイアで、めっちゃうま！... 続きを見る

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★
温度：★★★★
麺　：★★★★
具　：★★★★
個性：★★★
調味：★★
種類：★★★
ｺｽﾊﾟ：★★
接客：★★★
清掃：★★★★

木曜、13:10、2、3割の入り。

魚介豚骨系の... 続きを見る

11:50頃訪問。席は8-9割方埋まっていた。店内は割と広めで、L字型カウンターとテーブル席が設けられている。程好く清潔にされていて居心地の良い空間だ。男性2名女性4名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、ほぼストレートの白い中麺。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。表面のツルツル感と小麦の密度感を伴うムギュムギュという咀嚼感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ... 続きを見る