千葉房総 麺のマルタイ＠〒292-0043 千葉県木更津市東太田1-9-30
どうも、さぴおです
✍️背脂煮干らーめん950円
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🍥ポイント
✅醤油のキレと煮干のビターさは効いた背脂煮干！
✅兄（せたが屋出身）弟（七彩出身）が『ばくばく』を経... 続きを見る

遊んでばかりのお父さんを何も言わずに送り出してくれる家族に感謝しながら、せめてお土産だけでも釣って帰るぞと心に誓いながら千葉に来てこちらへ。
まぁ結果、かなりしんどい修行となりましたが(瀧汗)

店員さん達の接客が最初からとても好印象なお店です。

苦手なタッチパネルも少しは慣れてきたのかスムーズに購入出来ま... 続きを見る

１８時３５分に到着。先客は１名。１８時４４分に着丼。
麺は中細のストレート。パッツンとした低加水麺。
スープは煮干しが効いているが、背脂の甘さも感じられる。
トッピングは、２種類のチャーシューに、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔という構成。チャーシューは部位をその時により変えてるらしく、吊るし焼きと煮豚と低温調理と分けているそうです。チャーシューは美味しか... 続きを見る

濃厚まぜそば🍜
まぜそば好きなら行く価値あり👏
最高👍

嫁の実家に来たのだか、らーめんを欲していろいろ検索すると、ばくばくの方がやられてる店との事で早速訪問した。
煮干らーめんのデフォルトが背脂？？？って思ったが、食べたら背脂を使う意味がよくわかった。単純にこってりさせたいわけではないのね…と、
麺、具材の全てが無駄なく調和しており、最後まで美味しくいただけました。リピート当確です、