着丼とともに胡麻と辣油が香る。
濃厚豚骨スープに、唐辛子を焦がした香りたっぷりの辣油。
とても相性が良く、組み合わせとして完成度が高い。
担々麺らしさは最初に胡麻が香ったことくらいで、
どちらかというと辣油ラーメンといった方が良さげ。

いつもの細麺はバリカタがちょうどいい。
ザ... 続きを見る

煮干し粉が入っていないことを確認してからオーダー。
大きな丼に入ったスープは、
豚骨スープの味濃いめに胡椒を振ったもの。
甘辛酸と魚粉が入らないのは好きなタイプ。
豚骨のコクがとても良い。
やはりここの豚骨スープは好きです。

麺は通常の細麺を水で締めたもの。
意外と固... 続きを見る

桂花を彷彿とさせる豚骨感、マー油、麺の小麦感。
化調が効き少し味とマー油が濃過ぎるのが気になるが、
豚骨スープの濃厚感が良く非常に旨い。
バリカタでザクッとした食感の細麺がいい。

街のラーメン屋さんで、
これだけのものを味わえるのは嬉しい。
夏のセール中ということで、
このメニューは50... 続きを見る

煮干の効いた冷たいスープ。
化調も使っているとは思うが、
満足度の高いスープです。
胡椒が最初から振ってあるのは好きではないのだが、
このスープには胡椒が合う。
しかも、ごく普通の胡椒というのがいい。
これぞ庶民のラーメンだと思いました。

細麺は水で締められ... 続きを見る

激にぼという言葉に期待が高まったが、
魚粉の激投入でした。
コクのある豚骨スープはなかなかいい。
味は悪くないのですが、
ザラザラの食感にテンションが下がる。

バリカタでお願いした麺は、
ザクッとした食感で結構旨い。
青ネギとキクラゲの量もあるし、
チャーシューは薄いが3枚乗る... 続きを見る

非常にまろやかな鶏白湯スープに細麺がよく絡みます。スープにキレが欲しかったところ。
焼豚は薄めですがジューシー。
唐揚げ&ライスセットで大きめの唐揚げが2個ついてご飯は大・中・小と選べて大は180gほどあったと思います。¥980
ふりかけや梅干しが無料でいただけたのでラーメンは60点で普通ですがサービスの付加価値をつけてこの点数で... 続きを見る