本日初訪問 オイラがチャーシュー麺 ワイフが煮干ラーメン 煮干ラーメンの方はもう少し煮干感があっても良いかなぁ でもかなり旨かったです チャーシュー麺はスープにコクと甘味があり チャーシューも硬くも無く旨かったです また行きたいです*\(^o^)/*

2016年12月4日訪問

12時前の入店で先客5人、後客1人。

気になっていたこちらにやっと訪問することができました。
カウンターに座り醤油ラーメンを注文。

まずはお冷やがレモンの香りがしていいです。
スープは煮干しが程よく香るホッとする味。
麺は加水が少し低めの中細麺。
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初訪問

今回は屋台の方へ
色々移動するみたいなので店主さんのツイッターで確認するといいかもしれないですね今日は土浦の美容室の駐車場でやってました。


麺は細麺ストレートでスルスル食べられる感じ
スープは昔ながらの味であっさりしていて美味... 続きを見る

8月5日20時訪問

店舗にして再出発ということで、さっそく訪問。
カウンターにて塩ラーメン＋２倍乗せ＋バターをオーダー。

■スープ
さらりとした鶏清湯系のあっさり塩スープ。
じんわりとくる奥からくる旨味。これは結構好きなタイプ。
バターを加えて、コクをプラ... 続きを見る

8月下旬、夜に訪問。先客1名、後客0名。

屋台営業から店舗を構えての再出発。
その状況は伝えつつも、未訪問でした。
辺りは真っ暗なので、直ぐに分かります。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12196983251-13740846024.html
店舗隣の... 続きを見る

屋台営業から固定営業になった話題店へ。

店主のお人柄，懐かしい屋台営業，そしてネット戦略で話題だったこちら。
しばらく休んでいたが，固定店として営業再開，メニューもブラッシュアップされたと聞いて来てみた。
場所は筑波山や周囲の山々がよく見える田んぼの中。
店の前は車を止めるスペースではないらしく，道路の反対側の５台ほ... 続きを見る

麺処ベーヤン＠つくば市
「醤油ラーメン＋玉子」
開店おめでとうございます。
屋台のころ食べられなかったお店が固定店を開いたとの事で伺うことに。
動物系に煮干系魚介を効かせたバランスの良い優しいスープは美味しいね！
具材のチャーシューは柔らかタイプ。薬味の玉ねぎとニラがチョイ前に来るかな～
好みだが麺はピロピロ系のしなや... 続きを見る

スープが替わったと聞いて行ってみた。
週に最低2回は利用しているが、相変わらず旨いの一言に尽きる。
飾らない接客、故郷を感じさせるマスターの訛り、景色にあった屋台。
晴れた日の筑波山、宝筺山を見ながらの一杯は絶品！
夜はライトアップされた南国の木々を見ながらの一杯も絶品！
私はネギ、メンマが苦手なのだが、抜い... 続きを見る

3月3日19時30分訪問
※気が向いたので先だし。

Twitterにて、やってるところを確認して直行。
たき火をしているおっちゃんがいて、車止める場所を教えてもらう。

醤油らーめんの２倍乗せをチョイス。
たき火のＢＢＱっぽいシチュエーションは嫌いじゃないです。
食べ... 続きを見る

塩ラーメンも気になったので
食べてきました〜(*^_^*)
ちなみに
スープ改良前デス

バターはサービスでしたよ♪♪
やっぱりサービスって
嬉しいですね♡

醤油と比べると
個人的には
塩の方が好み... 続きを見る