埼玉県にしかないと思っていた山田うどんが神奈川にあり、これは行っておかねばと思い行ってきました。
頼んだのは昔ながらのしょうゆラーメン！
スープはうどんのスープが元なのでしょうか？甘い感じがしました。
コショウを入れて食べるとより美味しくいただけると思います。
色々メニューも豊富で、朝メニューはカレーとうどんセットなど、ラーメンより安く食... 続きを見る

土曜日の夜
ふと思い立って訪問
20:30に入店
先客は程々ですがバッシングが追いついていないようです
後客も絶え間なく入ってきます

テーブル席が1つだけ片付いていたのでそちらに案内されました

メニューの中からパンチ食べくらべ... 続きを見る

それぞれ単品で発注です。ちなみにパンチというのはもつ煮込みのことです。

薄口醤油に味醂とほのかなお出汁に、ふにゃふにゃのそば。
揚げ玉に香り高いワカメ、そしてネギというシンプルな構成。
パンチをおかずにして食べます。
味はそれなりです。
そばもパンチも、ほとんど工場生産だろうと思います。... 続きを見る

湘南台から湘南ライフタウン方面に行ったところにある山田うどん
表題を注文　520円

具は多めのもやし　もつ　インゲン
麺は黄色い中細麺　約120ｇ
スープは味噌　ピリ辛と書いてあるがそれよりは辛目　味噌の味わいは低め

味わいを楽しめる一杯かと言われると、少し劣る出来具合
ただ、朝からラー食も出来る事を考えると、悪くはない　といったところ

久しぶりの山田うどん。
もつ煮込みとごはんと漬物、醤油ラーメンのセットを注文です(しおラーメンも選択可)

細かい粒の脂がちょぼちょぼ浮いています。まろやかな醤油タレ。あっさりタイプのラーメン。

麺は軽くウェーブかかった中太麺。カンスイ臭が強く保存料の匂いもする汎用麺のよう。

豚臭くゴ... 続きを見る

※山田うどんは60点満点となっております

茹で過ぎ感の強い、水分タップリでゆるゆるの中華麺
まんま蕎麦つゆと間違えたのではないかと思われる、甘めのカエシが前面に出る和なつけダレ
ハムのようで肉食ってます感に乏しいスライスチャーシュー2枚、塩分に乏しいメンマ、そもそも存在意義の乏しいワカメ、あとネギ。以上具材は別皿での... 続きを見る