2023年6月11日
ご飯はパラパラ、量は普通
具はチャーシュー、ナルト、玉子、タマネギ
ピーマンとにんじんの細かいのが少し入っていました
スープが鉄鍋で大き目なのが付いて来ます
あと柴漬け
私個人的に理想的なチャーハンでした

氏家の登竜といえば、ラーメンもさながら定食が美味しいです。
久しぶりに、レバニラ炒め定食ラーメン塩で注文。ラーメンはハーフですが、レバニラの濃い味つけに対して、さっぱりした塩にするのが私好みの点です。

定食でもラーメンは鉄鍋で出て来て、ちぢれ麺にシンプルなトッピングがまたあっさりしていて美味しいです。

氏家の登竜本店でお昼を食べました。
こちらのラーメンは鉄鍋に入っていて、とてもアツアツなまま食べることが出来ます。
担々麺は白ごまから作っているようです。クリーミーなスープにラー油の辛味が程よく美味しかったです。
麺が柔らかく、アツアツのスープと鍋で伸びないように早めに食べることが大切です。
具材の挽き肉は大きめでレンゲですくいやすく、柔... 続きを見る

玉子、刻みチャーシュー、ナルト、玉ねぎが含まれ絶妙なパラ感な炒め加減は流石の一言。
細かいことを言えば玉子が米と分離していたりするのですが、大衆中華としては最高峰の美味さです。
美味い。

【地元人気】

みなさんこんにちは　TQRオナコです。

＊ビジュアル
鍋だよ、鍋。
チャーシュー2枚、メンマ、ワカメ、ナルト、半玉が褐色のスープに乗って到着。

＊スープ
動物系は鶏ガラ中心、香味野菜や強めの調味料が旨みを底上げするウマウマスープ。

＊麺
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自家製の厚手の皮はモッチモチ、これまた東毛の手打店に近い食感、餡は肉中心で汁が滴るジューシーさ完備。

繁盛しているようですが記憶にないくらい前に行ったきりのお店のコチラ。
店着12：35.先客多数、後ゾロゾロ。
繁盛してますなぁ～。
一人ですが座敷のテーブルへ案内されてメニューを。
いきなり当該品に気付き注文。
待っている間にメニューを見ていると、自家製麺で国産小麦粉を使って手もみをしている麺だとか、スープは余計な脂を... 続きを見る

５月１２日　昼時訪問ほぼ満席　

震災で２ヵ月遅れた氏家の現場が始まりましたので、まずは登龍本店さんにご挨拶に伺うのがすじだと私は思ってますｗ
私個人、８年前ほどになるでしょうか、氏家町だったころ、卯の里にアパート借りて２年ほど住んでましたので氏家周辺はだいぶｗそのころからですかね、本店に違和感持つようになったのは。始めてこちらの一杯をいただいたの... 続きを見る

　コラーゲンたっぷりを売りにした濃厚なスープ。ただ近今のラーメンレベルではいまひとつ。ただ周りに料理店もなくメニューも豊富で味もすべてそこそこいけるので流行っています。宴会などもできるようです。地元では欠かせない名店あること間違いありません。

Oct. /Sat.　12:00
冷たい雨の降るこの日、家から程近いこちらを訪問します。ラオタには無縁？かも知れませんが、昔から庶民の心をガッシリとつかんでいるこのお店は、この寒さと昼時という事でほぼ満席状態です。連れと共に１つ空いた小上がり席に座ります。味噌系を！と思いきや連れとメニューが重なってしまったため、久しぶりに標記を注文します。
家族連れに作業着... 続きを見る