12:20着で2席以外は全て埋まっていた。900円のコスパで、美味しく、海苔5枚、見たことのないデカい見た目の味が染みて少し燻製香るチャーシュ、まろやかな豚骨スープに麺、ほうれん草がよく合い、ご飯も大盛無料という満足感の高いものだった。

のり増し【50円】

若武者が復活…じゃなくてリニューアルしたと言う事でさっそく！

店主さんが変わってました💚

オーダーは濃いめ多め柔らかめ！

んん…かたいな…もっと柔らかく茹でて欲しいなぁ…オーダーもかためばっかりだからなのか？

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出身店は未訪問。
お昼どき、先客は多数。
デフォをポチっと。
食券を渡す際に麺カタメを申告。
無料ライスはスルーです。
若い店主？のワンオペです。
寸胴は２でもちろん店内炊き。
テボ茹でで程なくして提供。
王道ビジュアルですが、チャーシューは巻きチャー。
早速... 続きを見る

分倍河原駅すぐのところ。ひとつ隣の京都ラーメン森井は気になったが。
価格もラーメン650円とお手頃。
横浜ラーメンのオーソドックスな感じ。
ご飯サービスありです。昔ながらの豚骨醤油。
この種のスープには硬めの中細麺が非常に合う。
色々と食べ歩いているせいか、コッテリ系とあっさり系の中間ではあるが、自分にはスープが少し塩... 続きを見る

『キャベツラーメン 並(麺柔以外ゎ普通)+チャーシュー(¥750+200)』に無料ライス(中)と、何のサービスかゎ知らんが味玉1個を選択...(苦笑)

てゆかちゃんと炊いてたマズマズ濃いめの豚骨醤油スープと少し細めの鯵の抜けが少なめの柔らか酒井の麺ゎなかなか♪

んでトッピの茹でキャベツゎ芯が少なめ柔らかめがまぁまぁの量...ヲ肉(全4... 続きを見る

2022年7月12日

茶濁したスープのらーめんはトッピングなどから見ても典型的な家系です。スープは豚骨メインのもので意外にサラッとしています。豚骨のコクはそれなりにありますがわりとありがちなものでいまいちです。濃度は高くないのに豚骨の臭みがありコクもさほどでもなく少し残念です。パンチが弱めで表面的な味に思えてしまいます。
麺は中太麺よりも少し細め... 続きを見る

家系食べたくなると

最近はここ一択。

麺硬めとライス中をオーダーし、

待つこと5分で着丼。


豆板醤、ニンニクを入れ、そのあたりに海苔を浸して

ご飯と一緒に食べるとまあ美味い。

また行くこと決定。

まん防のため朝判明7時から開店しているので11時まで待たなくても若武者が食べられる。

この辺りの家系ラーメンではコスパも良くて突出して美味い。

ライス中に少し酢と胡麻と豆板醤を混ぜて、
麺硬めのラーメンと海苔、ほうれん草と
一緒に食べると抜群に美味い。

武蔵家から独立されてる店であるとのことだが、
武蔵家よりはスープは濃厚で塩っぱめなので、好みは分かららかもしれないが、こっちの方がはっきりして好きだ。... 続きを見る

カエシが強くやや塩分高めで濃厚加減はほどほど。
麺は中太麺で固め指定でちょうどよく感じた。
チャーシューはホロホロタイプですが旨味がちょっと抜けてしまっている印象。
海苔は無料ライスのお供にピッタリ。
ほうれん草は家系にはマストなトッピング。
卓上のニンニク、ショウガ、豆板醤等での味変で飽きさせない。

シン... 続きを見る

日曜日13時ころに訪問。
ちょうど満席のため、軽く外待ちでした。
10分ほどでサービスライスと共に着丼。

まずは、茶系が強めのスープから。
少し塩分強めながらオーソドックスな豚骨醤油。熱々で、美味しいです。
麺は、王道酒井製麺。最初に胡麻をふりかけて頂きます。安定の美味しさ。
他家より一... 続きを見る