2023/02/04 久しぶりの訪問。地下席は初めて。
パーティーションがあって、半個室みたいな感じです。
中国料理店でいくつかあるカレーメニューから標題を選択。
メインが供される前に豆サラダとスープが出てきました。
標題はカレーと云うよりはカレー風味のあんかけ飯と云った趣。
豚角煮が恐ろしく美味しい。トロトロで肉肉し... 続きを見る

新世界菜館の名物メニュー！あっさりスープで蒸し鶏とよく合います！これはおいしい。もう一つの名物の中華風カレーライスは激うまです！

新世界菜館では、少子湯麵(からしそば)専門でしたが、今回メニューを見ると酸辣湯麺があるではないですか。今日は酸辣湯麺ということで頼みました。細切り豆腐、細切り肉。細木の豚肉、溶き卵、にネギ。甘、辛、酸っぱい味は、標準的かつ王道的であり、うまいです。ただし、熱々で舌がやけどをしそう。でもこれもこれでいい。味を水に最初からラー油を３周くらいしましたが、最初の一口でむせました。ご用心... 続きを見る

今回はちょっと狙って
行ってまいりました！
一応ドレスコードも気にしないと系の
お店なので襟付きシャツでいきました（笑）

先に感想言ってしまいますが
完成度はそこそこ高い一杯なものの
排骨の仕込みがかなり残念でした。
揚がり方は申し分ないのに
お肉... 続きを見る

３個以上から何個でも注文できる。

３個で480円だから中々高価な餃子だが、
それなりに大きく、肉密集率、肉汁加減、
味、羽根付きの香ばしさ等品質は高い！

最初から付いてくる餃子専用のタレが
酸味強くて、後から醤油と辣油を多く
足さなくてはならず少々勿体無い... 続きを見る

此方の「挽肉唐辛子そば」が食べたくなり、
約１年振りの訪問。勿論「排骨」入りも有る
ことは折り込み済みである。超楽しみ～～！

此方も本格的に「排骨」に力を入れている店。
「排骨麺」「排骨飯」「排骨カレー」も有り
どれも美味しいので人気のメニューである…。

表題の「唐... 続きを見る

東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.79

　らーめん 田丸 もそうだが、終戦直後に創業とは、大変な苦労であったろう。誰もが今日の食べ物にすら事欠いた時代。1946（昭和二十一）年は、もうテレビドラマや小説の中の世界でしか知らないが、どうやって食材を用意したのだろうか。

　・・・スープはとても奥深い。少しの甘みと、... 続きを見る

13時前に行かないと95％は売切れとなっている此方のカレー！
それくらい「中華カレーライス」が人気で有名なお店である。

今日は自分もやっと対面出来、此方に通う事６回目での快挙だ。
此方は他のメニューや麺類も旨いので苦にならないが。。。

「排骨カレー」と迷ったが、既に此方の「排骨丼」を経... 続きを見る

タイトル通り、椎茸と筍のみのシンプルなラーメン！
こういう老舗高級中華料理店らしい麺メニューである。

着丼した瞬間から香り立つ旨味成分のオーラと艶味。
先に配膳された烏龍茶のような濃い醤油のスープ色。
食べる前から「旨い！」と言ってしまいそうになる…。

ふっくらプルンの乾燥戻... 続きを見る

ずっと来たかったＢМ宿題店へやっとの訪問！

此方は「中華カレー」が人気の店だが麺もイケてる。
先ず自分が最初に食べたかったのがコレである。。。
因みに味噌味もあり、それも絶対旨い筈なのが分かった！

凄く単純な構成のラーメンである。
スープは繊細な清湯醤油仕様で、全体に辣油が混ざり辛い。... 続きを見る