夜7時過ぎに行きました。店内はすいていました。
注文は食券を買います。
値段は800円。
ちょっと高めかなと思いつつ頼んでみました。
出てきて、まずスープ。魚だしがスッキリして美味しかった。
麺は細めん。程よいゆで方でした。チャーシュー代わりに魚のすり身と、鳥肉のつみれ。そして白髪ねぎ、茗荷、大葉、唐辛子が細く切って乗ってます。これは好き嫌いがあるかもしれませんが、私には美味しかったです。麺を食べ終わった後、焼きおにぎりを残ったスープに入れて食べ... 続きを見る

ラーメン自体はあっさり好きの自分には向いていた。
2種のつみれもスープも魚介系でよくまとまってるなという印象。

……しかし。
?厨房での店員同士の会話(単なる雑談)が店内に響く
?厨房内で休憩している店員の姿が座席から見えてる
?しかも厨房内で(-。-)y-~~~~タバコ .。o○を吸い、
　飲んでいる缶コーヒーは調理器具用の棚へおき、
　(たぶん残飯とか処理する用の)寸胴かカゴ... 続きを見る

味以前にオペレーションの雑っぽさに呆れました。麺の茹で釜は客が入ってからノロノロと沸騰させ始め、先に揚がったつけ麺用の麺は、5分近く水道水にさらされ続けていました。これでは駅の立ち喰そばと大差ありません。
肝心の味も塩辛過ぎるつけ汁に、のびた麺では評価しようが無いかと。つけ汁の中に入っていたロースト肉も塩を振り過ぎておりイマイチ。別の店員さんがいる時ならば、もっとまともな評価ができるのでしょうか?そう祈りたいものです。