マイルドで甘辛、そこに若干の苦味も加わりで雑味はありますが面白い味わいのスープでした。
麺は喉越しの良いタイプでスープにフィットしています。
ご馳走様でした

2019/11/15(金)12:15頃訪問。
待ち４人に接続。
表の看板の麻婆麺に惹かれて購入。
辛さ増しにしてみた。

12:30頃着丼。
こちらはランチで小ライスかパンが付いてくる。
一緒に行った女性にはスムージーが付いていた。

まず麻婆部分だ... 続きを見る

昨年に続き、今年も初冷やし坦々麺を食べに行きました。
開店一番で並び1人。
すぐに入店でき、着丼。

一口食べると、やはり美味い！
ゴマを入れるとさらに美味い！
やはりごまるは、冷やし坦々麺です！
通常の坦々麺なら阿吽のほうが美味いですが、冷やし坦々麺はごまるが一番ですね。

担々麵の誘惑-20　銀座篇　其の壱

　混むね、此処も。担々麺の有名店はどこもこんな感じだわな。

　平日のランチタイム。正午前に入店したので余裕で座れたが、正午を回るとまあ、来るわ来るわ。近所のリーマン、OL・・・「90％リタイア」したボクのいで立ちは普段着。何だか居心地悪いんだわな。立地もまずまず、雰囲気はオシャレ、女性単身客も多い訳... 続きを見る

山椒の痺れ、ラー油の辛味、スパイスの奥深さ、胡麻風味が適度で円やかさが有り丁度良い塩梅で美味しかった。角のある中細麺、豚の唐揚げが入りボリュームもある、挽き肉を白飯に乗せてスープをかけたおじや風もいける、ご飯の粒が立ち飯だけでも美味しいご飯だった。
すりごまが付いて来る、擦らないで白ごまだけを入れましたが、擦った方が風味が出るとの事で次回に繋げたい... 続きを見る