昼は鶏白湯ラーメンと担々麺を提供し、夜は居酒屋として営業の二毛作のお店。
木場・東陽町界隈では、最近、担々麺を出すお店がかなり増えたが、鶏白湯を謳うお店は知る限りでは２軒しかなくそのうちの１つだ。
ビジネス街に位置しているのでお昼は混むだろうと考え13時半頃に訪れたところ、それでも満席に近かった。

厨房は店主さん、フロアは物腰の柔らかい... 続きを見る

2013/2/19 11:45に到着　待ち無し
3分でラーメン到着

麺は平中太麺で心持ちやわらかめだが、鶏白湯のスープに絡んで美味しい
スープは白濁としたきれいなスープで、あっさりめでこくがあって美味しい
ただ、好みだが味にもう少しアクセントがほしい

具はのり、ネギ、ほうれん草、チャーシュ1枚、ゆで玉子半分で普通だが、スープを邪魔することなく合っている

女性は好きそうな優しい味
今度は他の味に挑戦したい

昼時に訪問。店の中には手書きのメニューがあちこちに貼られていて、どれが標準メニューなんだかわかりづらい。初訪問だったので、標準メニューっぽい鶏白湯ラーメンを選択。オーダーを厨房に通すのを聞いていたら「ラーメンひとつ」と言っていたので、これが標準メニューらしい。
店内に張り出されているメニューはおつまみ系が多く、夜の飲み屋としての稼働に重点を置いているらしい。数年前に鶏白湯がブームだったときは、塩分濃度が高い店が多く、おいしいラーメンと思ったことはあまりなかったので、あまり期待せずに待つ。厨房をみていたら、... 続きを見る

鶏の味を全面に出すまろやかなスープは一口飲むとほっとします。
そして具も丁寧に仕事がなされた印象。

しかし、個人的にはこのスープはストレート麺で食べたい。
平打のもちもちした麺自体は美味しいのですが、スープも麺も食感がやさしくて
のっぺりと感じてしまうから。

でもほっとする味わいです。

5月25日（月）　20時20分　店内8名　待ちなし

本日は仕事前に、職場近くのこちらで坦々麺を頂きに参りましたー。

いやぁ、坦々麺はそんなに得意ではないのですが、外にも中にもかなりの告知、しかも通常のラーメンが中々レベルが高かったと言う事もあり気になっていたメニューです。

早速店内に入るとﾃｰﾌﾞﾙ席は満席、皆さ... 続きを見る

5月1日（金）　19時30分　店内5名　待ち無し

本日仕事前にこちら杏屋さんに行ってまいりましたｗ

RDBでの評判が中々良く、勤務地の最寄り駅から徒歩2分ほどの条件でありながら未訪であったこちらの店、存在は知っていましたが、後回しにしていたところがありますね、やっとの来店です。

店に入ると、狭い店内にソコソコ... 続きを見る

2/14（土）20：10訪問。こちら初訪問。

こちらはあえて訪問しないように残しておいた店。いわば取っておきの店。

所用があった住吉から南下しこちらへ。

店内は大衆中華のお店っぽくなっている。結構酔ってる人もいる。

ラーメンだけだと少し入りにくいので、... 続きを見る

12/8　昼

個人的にこのお店の麺はとても好きなので、
麺を楽しめる分、ラーメンよりつけ麺の方が好きです。

ラーメンを食べていた友人も感じたそうですが、
スープの塩辛さが若干弱くなり、マイルドになったような気がしました。
ブレかもしれませんが、このブレなら大歓迎です。
また来... 続きを見る

麺はモチモチとしていてスープとの絡みもよくて旨い。
だけど、スープが相変わらず少ししょっぱい。

スープをもう少しマイルドにすると絶品だと思うんだけどなぁ。

金曜日の11時40分に二度目の訪問。
依然訪れた夜とは違い、お昼のサラリーマンでにぎわっています。

今回頼んだのはつけ麺800円。あつもりでお願いしました。
スープはラーメンと同様鶏白湯で珍しい感じ。
早速麺をつけていただ・・・こうと思ったら、すごいダマでとれない（笑
あつもりはある程度取りづらいのを覚悟して、来た瞬間にすぐほぐし、
更に食べてる途中でも軽くほぐしながら食べていますが・・・
到着した時点で... 続きを見る