何かとバーミヤンラーメンになりがちなのでちょっと見つけて変わり種

2種チャーシューの味噌ラーメン(799円税抜き)鬼辛(100円税抜)、ごはんセット(200円税抜)

をオーダー。てか、、､ え …高けっつ。バーミヤンは安い、そんなイメージいーがあるけど、実はガストもしかりでこっそり積み上げると安くはなくなってきてる。普通に街の中華料... 続きを見る

ファミリー層の味方、みんな大好きバーミヤン。狛江店は路面店で駐車場もこじんまりとせずそれなりのスペースがある。近隣店舗の千歳烏山店、世田谷祖師ヶ谷店、つつじヶ丘店などはマンションの一階店舗なのでお店自体も手狭な雰囲気だが、狛江店は十分な広さ。座席レイアウトもゆったりとしているので六人グループでお酒と共に楽しんでらっしゃる方々や、一人でドリンクバー粘りながら仕事してる方など様々な... 続きを見る

1/2夕方に訪問。
配膳後、餡かけを絡めつつ食べ始める。
最初だけ控えめに感じられた塩味から始まる餡かけは、デジタルで分かり易い旨味が余韻を強くサポートしつつ更に塩気を際立たせ、結果的に塩分と旨味がかなり高いところで拮抗していることを認識させる。恐らく化学的な旨味の恩恵と思われるが、食がかなり進むことは間違いない。
餡に覆われた五目チャーハンは軽く... 続きを見る