ラーメンどでん＠大宮西口店からの連食
夜の部シャッターp･p
食券を購入後着席
店内はカウンター8席に厨房2名体制
スープは微乳化　豚の出汁は弱めで味薄いです
麺は平打ち太麺　硬め茹で加減　小で150g
豚は厚みのある炙り豚が1枚
ヤサイはシャキシャキな茹で上がり
現在休業中みたいです
ご... 続きを見る

次郎系が食べたくなり訪問。金曜日の閉店30分前だが満席だ。
コールは野菜、脂増し、ニンニクちょい増し。
麺は中太平麺、全粒粉なのかややグレー。
スープは豚骨醤油。やや薄めか。
チャーシューは厚さ1.5cmのバラチャー。脂を落としてあり、炙ってあるので食べやすい。野菜はモヤ8、キャベ2。アブラは硬め。
小ラーメンに... 続きを見る

二回目の訪問です！
油そばの大を選択しました！
ニンニクは抜いて他はマシです！
野菜にタレをかけて食べます！
炙りのチャーシューは絶品ですね〜（＾_＾）卵黄を解いて投入します（＾_＾）と食べやすいですね！
後半はちょっときつかったけど
完食です！ごちそうさまでした！

ほぐしチャーシュートッピング。
特大です。麺の量は。
チラッと見たら、人がいないので、駐車場へ。そういえば、歩道橋ってあんま見なくなったね。
油そばを選んだ理由は省略。まぁ、ボタンが光った気がしたので、押したら油そば。
疲れてるのか、憑かれているのか…。

全卵が別にくるのですが、私は全力で混ぜて、本体がきたら麺をどけ... 続きを見る

東松山で愛車の定期検診帰りにチョイと寄り道してコチラ。屋号からして気になりません？店主さんはタンクトップ姿のマッチョ・・・、ではなく細身のお方でした(^^ゞ
　程なくして着丼。ヤサイ&ニンニク増しに豚二枚を追加しただけあってワイルドな盛り。
　それでは頂きま～す♪


　まずはスープからひと啜り。
　... 続きを見る

以前から訪問してみたかったのですが
営業が不定期だったのでなかなか行けなかった（＾_＾）
19時20分頃に到着して外待ち3名に接続します‼️
15分くらいで店内に入れました！
トッピングは表題の通りです！
初対麺のビジュアルは炙りチャーシューが食欲をそそります‼️
先ずはスープから行ってみます！
新... 続きを見る

復活記念で、点数増しです。
評価が難しいお店です。
ブレと細かい変更が多いので…。
また、人によって評価が違うので。
私は、誤解覚悟で言えば、『並んで食べるほどではないが、たまに食べたくなるお店』くらいの感じです。
さて、チャーシューが変更になったらしいです。味が薄いです。前の醤油のエッジの効いた味がよかったです。麺はきっと意識... 続きを見る

12月5日20時頃外待ち無しでした。
ラーメン中ニンニクマシ800円
スープちょっとショッパ目ですが
旨かったです。
個人的にはチャーシューは炙らなくていいかなぁ

6月初旬
一年ぶりで、内容が変わったとのことでしたので
今日はブタヤマニンニクンです、

東松山へはいつもは高速利用でしたが今日は下道を走ってみました。
田舎道は高速も下道も大した差もないことを発見です。

夕刻19時頃オープンのこちらブタヤマニンニクンは
店主の体調がすぐれない... 続きを見る

去年の9月以来。

大油そばを選択。それにクリームチーズ70円、煮玉子100円をプラス。

助手さん(奥さん?)の手際が良くなり、店主さんもオーラが出てます。

先ず助手さんが油そば用の玉子ですと渡してくれます。黄身の色がオレンジで濃そう。

コールはヤサイ... 続きを見る