2017/1/7過去ログ
冬場この時期だけの限定
セコガニのだしに鶏ガラを合わせたWスープ

お店の復活を切に望む

以下当時の説明書き

★塩コッペの楽しみ方★
その1 まずはそのままの味を楽しむ♪
内子・外子・蟹味噌をワンタ... 続きを見る

こちら、鶏ROQからの連食になります。少し小腹が空いていたのもあり散歩がてら徒歩にて伺いました。意外にも2年ぶりでした。夜の9:00過ぎを廻った時間帯に到着、店内は先客1組、後客1組という比較的ゆったりした雰囲気でした。この日は大将お一人の様子。メニューを拝見するとつけ麺が3種類になり、名前も微妙に変化しておりました。今回は表記のつけ麺を注文致しました。

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比較的近場にある好きなお店のひとつで、限定でカレーメニューがあることを知り約1年ぶりに伺いました。この日は夜の9:00前にお店に到着しましたが先客なし、後客なしという状態でした。このお店では初めてのことです。メニューを見て迷わず限定を注文。辛さは0～3辛まで選択可能とのことで、少し怖さもあり0辛で、またサラダとおにぎりどちらかが無料でついてくるとのことで、ここはおにぎりをお願い... 続きを見る

【気さくな店内と思いきや・・・・注意書きがけっこうあるなぁ･･･】

京阪古川橋からの道すがら、どのメニューにしようか考えるのも楽しいものです。あっさりと塩でいくか、ガツンとつけ麺でいくか・・・この日は両極端な気分。こうなりゃメニュー見てとっさに思いつくものを注文するまでよ！と意気込んで入店です。先客１名のがらがらでラッキー！。それにしても先客は狭いカウンタ... 続きを見る

　守口近辺での昼飯、「ここでラーメン食った事ないな・・。」と
訪問させて頂きます。12：30入店で先客4名。後客1名と寂しめでしたが、
この立地ですから致し方無いでしょうか？・・伺うには好都合ですが。
　注文は、ラーメンと決めているも、「和風醤油・塩豚骨・豚骨醤油」と
３種類有り、そのどれもの麺が違う事は凄い拘りですね～。
因み... 続きを見る

自宅から比較的近場にある、個人的に気に入っているお店です。この日は久しぶりに近くを通ったので訪問してみることにしました。振り返ると実に1年近くも訪問していませんでした。夜9:00頃入店、先客2組のみと、ゆったりした雰囲気です。メニューをみると塩つけ麺がなくなり、「つけ麺」に変わっていました。ということで、そちらをオーダーしました。他のメニューはこれまで通りでした。

まず麺は平打ちの縮れ麺。あまりお目にかかったことのない麺ですが、メニューに多加水とあり、表面はつややかでプリプリした食感でのどごし... 続きを見る

いつも前は通るんですけど、駐車場がねえ～～。
今回は「極太」に惹かれて意を決して突入。
注文して茹で上がるのに12分待ち。
麺は確かに太いが思っていたほどではない。ささめうどんくらいで少し縮れあり。ですがコシはありますが歯ごたえに反応してむちっと切れます。昼飯さんの形容を借りれば「マット感」ありです。良いと思います。
スープは濃いめの豚骨魚介ではありますが、なぜかさっぱり感があるさわやかな後味です。このさっぱり感は？そのもとは若干の甘さと「ダシ」ではないでしょうか。しっかりダ... 続きを見る

国産のよい小麦粉を使用してるのでしょうか？
絶妙な食感とノドごしとほのかに甘味ある平打ち中太ちぢれ麺。
更に鰹の香りただよう絶品和風スープ。
それに青森産のニンニクをトッピングして食しました。
鰹の味を全面にだしてる和風ラーメンとしては北摂では1番美味しいと思います。

日曜日の夜6時に到着すると既にお店は満員でした。
「何名様ですか」と聞かれたので、「二人です」と答えると
そのまま放置プレイ。
数分間入り口を入ってすぐのところで待ちぼうけして、
自主的にお店の外に出て、備え付けのベンチで待っていました。

お店は二人でまわしているようで、なかなか時間がか... 続きを見る

あまりの暑さで遠出できないため
最近、近場の店にしか行けないのです…（ＴＴ）

よく行く店はほとんどメニューを制覇しているため
今まで、敬遠していた店を攻めてみることにしました！！

そこが、こちら四神伝です。
この近辺では、間違いなくＮｏ．1ですが
少しエリアを広げる... 続きを見る