ラーメンイベントに出店する度に食べてしまう。
やや固めに仕上がった細麺の食感が一口、また一口と箸を
誘う。背脂の浮いたコク旨のスープに焼き筍、鶏チャーシュー、
煮玉子のこだわり抜いた「甘旨」達はとても相性が良い。
それらを九条ネギの風味がまとめ上げて、まさに完成された一杯！

2016年1月10日
佐蔵
魚介の旨味が出ている味噌スープは良い意味で味噌が控えめでうまいです。一口目は魚介の旨味があり動物系のコクが後から来るような感じです。味噌もうまくスープのバランスは良く感じました。麺は中太麺でうまいです。