休日ランチタイム、先客8割程度。

運良く並びなく入店。キャッシュレス対応券売機で食券購入、待つこと8分程度で提供。
ムギュっとした弾力に富んだ柔らかい麺はそれなりのボリューム感。少しぬるめでシャバシャバのつけ汁は甘さが強く酸味控えめのクラシカルなタイプ、かなりオイリーで麺との絡みは良好。角切りのチャーシュー、細いメンマなどの具材がこんもりと。後半... 続きを見る

何十年ぶりの明大和泉キャンパス。
校舎は建て替えられて、昔の面影はありません。
夏休みでキャンパス内は閑散としています。
かつての通学路から少し外れたこちらに訪問。
麺少なめにすると味玉が付いてきます。
着丼してひと口。
シコシコの麺に甘塩っぱいつけ汁が旨い。
魚介のつ... 続きを見る

思い出の味「淵野辺 一億兆ラーメン」のつけそばと見た目が似ていたので訪問。
味の系統も似ていて、これはこれで美味しかったですが、一億兆に比べるとスープの香りが弱く、味も少しパンチが弱い感じでした。薄い？

近所で一億兆（みたいなもの）が食べれるかもと期待していましたが、そうそう同じレベルの味はないものですね。
また探すとします。

・大盛

久しぶりにきびさんに。
ほぼ3年ぶり？(*´艸`*)

見た目だけでもワクワクが止まりません、いわゆる
[つけそば]なオマージュな見た目。

甘辛酸の中でも辛さはほぼなし。甘さが少し目立つくらいのテイスト。
麺は常温にて... 続きを見る

ご近所探訪。
明大前ではネットでの評判がいい“中華そば　きび”さん。
前回行った時は行列が凄くて断念。
今日は明大も冬休みなので並びも少ないかも？と思い伺ってみました。
予想通り5、6名の並びでしたが食券を購入している間に直ぐに案内されました。
メニューはつけそばをチョイス。
店内を見ると中華そばとつけそばの... 続きを見る

2023年11月22日訪問
展示会搬出で身体使ったせいかお腹空いたので訪問。
18:50位に着いたが待ちなし。満席でしたが。
Twitterみたで(X)大盛か味玉付くみたいなので味玉を注文。
10分かからないくらいで着丼。
チャーシューナルト一杯のスープに綺麗な中太麺。
まず麺から。ちょいとやわ目ながらもっち... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/11/17/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/7o2l4dblkhM

＜８年ぶりに訪問してみた＞

　「きび」は神田に本店があって、一時期品川にも支店があったっけか。そのどちらも閉店してし... 続きを見る

8/16（水）18：20　1名待ちに接続。

先に食券を購入し、並ぶ方式。店頭には2名分の待ち席がある。

動物系とか魚介系とか何が突出することなくまとまったつけ汁で、旨味の出方も強すぎず、それでいてちゃんと惹きのあるもの。奥にほんのり感じる甘みもいい感じ。醤油だれの主張も丁度良い。

麺は中細のストレート。細さの割に... 続きを見る

5/9 11:00アポの打ち合わせが終わり、11:35店着で入店して食券を買い私で満席。前回から3年2ヶ月も空いていました、前が「あっさり」でしたので「こってり」にしてTwitter見たのサービスで味玉をお願いして待ちます。5分ほどして、後ろから「中華こってり玉子の方～」と声が掛かり着丼です。

こってり＝背脂であっさりスープを覆って乗せものがよく見えません... 続きを見る

中華そば きび 明大前店@東京都世田谷区
『あっさり中華そばスペシャル¥1100』
『餃子(5個)¥400』

京王線井の頭線｢明大前駅｣から徒歩3分。
2015年12月OPEN。YouTubeラーメン侍で紹介され、ずっと以前から気になっていた｢きび｣さんへ訪問🎵
醤油とは思えない、綺麗に... 続きを見る