2024年9月　実食

ラーメンラリー12件目

店内ＢＧＭにもこだわりを見せる手打ちラーメンのお店です。

麺は、青竹手打ちの中太縮れです。もちっとした食感がよく、程よい長さで切られていて食べやすいです。スープとのなじみもよいと思います。
スープは、フレッシュトマトを小鍋で煮込み、仕上げにオリーブ... 続きを見る

高崎で本格的な手打ちラーメンが楽しめる名店、はやぶささんにて塩らーめん🍜

ぷるんぷるんの手打ち麺に旨味溢れるクリアなスープ。これはもはや750円の奇跡です🤤

続いてすぐ近くのこちらへ。
店内に入るとほぼ満席でした。
餃子やチャーハン、もつ煮もありますね。
夜は居酒屋でも行ける感じ？
伊吹と聞いたらﾆﾎﾞﾗｰは迷わずこれでしょう。
厨房は男性2名。
程なくして提供。
黄金スープにキラキラビジュアル。
早速ズバズバ、ちょい縮れた... 続きを見る

ＳＮＳの限定に惹かれて、高崎の手打ちらーめんはやぶささんにて五目麺🍜

クリアなスープで煮込む海老、もやし、豚肉、白菜、人参、木耳、烏賊。あれ？七目😁
そこに泳ぐ手打ち麺は優しくヤワメ😆とろみ餡とスープが一体。ほんのり酸味もソソります🤤

東毛手打ちを高崎で楽しめる貴重なお店「はやぶさ」さんにて期間限定のしおタンメン🍜

煮込野菜が旨味を追い討ち🤩
コレをがっちり受け止める貫禄の手打ち麺。
スープと麺の一体感が特徴的なヘルシータンメンでした👍

休日の昼、高崎市内。
二郎系の人気店に行ったら30人ぐらい並んでいたので、止めてこちら。二郎系に長時間並ぶ人の心情がまだ理解できない。駐車場が店前にありますが、停めにくいのと台数が少ないので、第二駐車場、第三駐車場の位置をお店のホームページで確認しましょう。

お昼時でしたが、待たずに着席。ついています。
店主は若くヤル気に満ち... 続きを見る

仕事納めの帰り道。大好きな一杯をちょっと豪華に。

動物系が土台を作り、甘みとキレが共有する塩だれのたっぷりスープに泳ぐ手打ち麺。みずみずしくて細い部分でもしっかりコシがある🤩7年の積み重ねをしっかり感じる一杯でした💯

2022年165杯目🍜

今日はあっさりタイプが食べたい!

思いついたコチラへ久しぶりの訪問✨

夜もセットなら少しお得になるのが嬉しい♪

Aの半チャーハン350円に🎶

しっかり動物系の下支えがあるスープに淡く醤油で整えた職人気質を感... 続きを見る

先輩に「オソブサ」(遅いブサイク)と呼ばれてました。
どうも、さぴおです。

■青竹手打ち麺を伊吹いりこと鰹出汁でいただく

こちらは舘林の青竹手打ち店『手ごね竹』出身。
舘林は青竹手打ちのメッカ、佐野から程近いですからね。
そこから競合しないように北西にあるこちらへ出店されたの... 続きを見る

2015年12月OPEN。高速作業の店主は館林名店 手ごね竹出身。
青竹モチーフ手打ちらーめんの看板と竹に吊られた緑の暖簾が。

伊吹いりこと鰹 あさり 醤油 塩 味噌 辛味噌らーめんに加えて
トマトとオリーブ 豆乳野菜タンメン 豆乳みそと変わり種も充実。

半チャーハンに炙り焼豚丼 もつ煮 餃子3個と5個セ... 続きを見る